おうち　de　Patisserie　

マロンショートケーキ、作りました。

ひさしびりのショートケーキで散々な出来ですが、達成感がいっぱい。
クリームが足りずにデコレーション出来なかったのは残念だけどね。
デコレーション出来てたら、ちょっとは。。。違うかな。
やっぱり何事も練習あるのみね。

マロンクリームはマロンペーストを使ってます。
自家製の渋皮煮で作ったクリームだと甘さ控えめだけど、
市販のペーストはお手軽に作れるからいいよね。



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ショコラダックワーズ、焼きました。

ここ数年、卵白があまると焼くのが、ダックワーズ。
以前はマカロンを焼いていましたが、
私はあんまり上手に焼くことができなくってだんだんダックワーズに。。。
マカロンも美味しいけど、どちらかというとダックワーズの方が好きかも。

小判型できっちり作るのもいいけど、絞り袋で気軽にころっと丸い形のほうが可愛らしくって好きだな。

お気に入りのココアパウダーで作るダックワーズは美味しい♪


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ニューヨークチーズケーキ、焼きました。

なんとなく四角く焼きたくって、ホーローで。
たまにホーローで焼いてみるけど、これまたカワイイ。

だんだん涼しくなってきたので、どっしりしたものが美味しく感じられる。

気付くともう10月も半ばにさしかかってる。
あっという間に年末になりそうですね。

やりたいことたくさんあるのに、ついついのんびりしちゃう（笑）



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8月の最終週に上高地と立山黒部アルペンルートの旅2日間に行ってきました。
今回はぶうママと一緒。
かなり高齢なのですが、ちょっとは歩けるので、歩けるうちに旅行とか行った方がいいかなって思って。
かなり旅行に行っているぶうママでも立山黒部は行ったことないので、この機会にね。
でも、秋雨前線のおかげで運悪く天気は悪かったんですけどね。

初日は上高地、大正池からスタート。
どんよりはしていますが、雨降っておらず。。。カメラを持ってスタート。



撮ってばかりなので、のんびり歩きになるので、ぶうママには好都合ね。
のんびりのんびり。
今回はぶうママをつれてなので、ツアーで参加。
まわりを見るとすでにツアーの方はいない（笑）



何気なく撮ってると。。。おっと、トナカイ発見！
おそらくカメラをのぞいてなければ、発見できなかった。
こんな調子なので、ほんとのんびり。



コースを外れて、田代池へ。
こちらは梓川から外れるけど、とってもキレイ。
晴れてないのにコレだけ水がキレイなんだから、晴れたら。。。ものすごいかも。

ちなみに上高地は2度目。
前回は6月で梅雨時期を外したけど、天気悪かったのよね。



ランチはどうしようかと思いましたが、時間的に難しいかな～？
食べたい時間にはランチを食べれる場所にいなそうなので、駅弁を購入しておきました。
私は鶏めし。ぶうママはおにぎり弁当ね。
景色のいいところでしかも人があまりいないところで食べると美味しい♪

ちなみにデザートは上高地ソフトクリーム。
これはゴール後に食べたものです（笑）
とっても濃厚で特濃って感じ。

ゴールする前あたりから、降り始めてしまいましたが、砺波で1泊。



翌日は案の定大雨。
ほぼほぼ景色を楽しむこともできず、室堂で大雨のなか散策してみましたが、寒くなっただけ。
寒くなったので、温かい白エビかき揚げおそばと名物ます寿司ね。
やっぱり温かいっていいですね。
なのに、ソフトクリームは食べたい（笑）



黒部ダムで少し小降りになり、頑張って高台とかでダムを撮ったり。
お天気はよくなかったけど、ぶうママとの旅行は楽しかったな。
いつまで一緒に旅行ができるかわからないけど、行ける限りはなるべくね。

今度は天気のいい日に来たいな。



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抹茶ロールケーキを巻きました。

また懲りもせずに巻きました。
今回も別立て。
前回までは卵4個でしたが、今度は3個。
共立ての時も3個なので、やはり別立てでも3個がちょうどいいらしく、巻きやすかったな。

抹茶の時は甘納豆入りが定番。
でも、カットすると甘納豆が見えない。
あるあるでしょ。

抹茶はこちらを利用しています。




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