おうち　de　Patisserie　

3連休に用事があったので、有給休暇を取って作っちゃった（笑）
今年のボンボンショコラは5種類作りました。
去年は6種類だったので、それなりに頑張ったんじゃない。

今年は右から
キャラメルラム
フランボワーズ
オレンジ
パッション
抹茶

毎年似たような内容だけど、今年はめずらしくフランボワーズが新作かな。
以前も作ったことがあるけど、その時はピンク色にしたくってホワイトチョコベースにしたけど、いい色にならなかったのよね。
今年はミルクチョコベース。
結局、自分が好きなフレーバーになっちゃうのよね。

来年こそは新作を。。。。


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HAPPY　バレンタイン♪

みなさん、チョコレート渡されましたか？
私も毎年恒例のボンボンショコラを作りました。

今年の出来は。。。どうかな。
良さそうな気がするが、作っている本人にはあれもこれも気にしちゃうのよね。
ちょっと気泡が入りすぎたのが、一番気になるかな。

それといつもは外れない子がちょいちょいいるのに、
今年は型から外れなかった子もなく、むしろ外れやすそうで困ったぐらい。



今年はカメラで撮る時間がなくって箱にも詰めて撮れなかった。。。
とりあえず箱を添えてみただけ（笑）
なんだかな～、やっぱりあれこれしたかったな。

今年はボンボンショコラを作るために有給休暇を取っちゃった。
3連休に予定が入りすぎて作る時間がなさそうだったから（笑）
おかげで作れたけど、駆け足な撮影になっちゃいましたが・・・

今年はカカオバリーのチョコレートを使いましたが、
cottaさんでもいろいろなメーカーのチョコレートを取り扱っていますよ。
ホワイトデーもあるからね。。。
気になる方はこちらから　→　→　→　★★★




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だいぶ前になりますが、カスタードロールケーキ、巻きました♪

カスタードといっても、生クリームとカスタードの二層タイプ。
カスタードの重みで少々楕円のロールケーキになってしましたが、
好みのロールケーキの出来上がり♪

カスタードもレンジで作るタイプなので、気軽に作れますよね。
鍋を出して・・・となるとちょっとおっくうですよね。
最近はレンジで作るタイプが多いかも（笑）



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去年のことですが。。。スフレチーズケーキを焼きました。

今回もがっつり割れてるけど、だんだんそれも可愛らしく見えてきました（笑）
割れも個性ってことにしよう（笑）

側面は繰り返し使えるオーブンシートを使うようになってから、比較的キレイになりました。

あとは表面の割れだけなんだけどな（笑）




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ぐるぐるサブレを焼きました。

冷凍庫にストックされているので、食べたくなったら、すぐに焼けるのが嬉しい。
12月からずっと週末はどっかに出かけてたから、こういうストックがあると便利。

今回は焼き面の方向を一緒にしているから整列するとなんか気持ち。
ぐるぐるがたくさん。



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