キャラメルパウンドケーキ

2016/12/09 Fri 08:35


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久しぶりにキャラメルパウンドケーキを焼きました。
好きなお菓子のひとつ。

生地にキャラメルクリームを混ぜるのではなく、
キャラメルクリームをマーブル状に混ぜるだけ。
プレーンも味わえるし、キャラメルクリームが染み込んだ部分も楽しめる。
2通りの味を楽しめるから、好き。

ラム酒も使ってるので、大人なキャラメルパウンドケーキ。
お子様は無理かもしれません。。。よ。



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恒例のアップルパイ

2016/11/27 Sun 16:20

この時期恒例のアップルパイ。
ぶうママに買ってもらった紅玉でアップルパイを焼きました。

IMG_9210 20161127

パイ生地は冷凍庫に眠ってた2番生地を使用。
余すことなく使うためにフリーハンドの成形です。
なるべく四角に伸ばせば、ラクチンに作れるので、ここんところアップルパイはこれが多いかな。
最近、パイアートが流行ってますが、ちょっと私には難しいかも。。。
途中で投げ出してしまいそうなので(笑)
メチャメチャかわいいですけどね~
私にはこっちでいいかな。
カットしやすいし、食べやすいので気にいってます。



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シンプルなロールケーキ

2016/11/24 Thu 08:35

さむ~い。
まだ11月なのに。。。雪ってなに。
頑張ってましたが、冬のコートを着てしまった。
負けたって感じ。

IMG_2750 20161124

最近、定期的に作ってるロールケーキ。
生クリームがあるとなんとなく作ってるかも。

でも今回はいい生クリームがあるので、クリームを楽しむためのシンプルなプレーン。
やっぱりシンプルは一番好きかも。

今回はキレイな『の』字で巻けたかも。
こういうちょっとの事が嬉しい。




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クロワッサンとデニッシュ

2016/11/21 Mon 08:30

かな~り涼しくなってきたので、クロワッサンを作りました。

といっても、時間がある時にクロワッサンとデニッシュを作っておいて、冷凍したもの。
8個も6個も作っても、一度に食べれないでしょ。
時間たっちゃうと美味しくないしね。
少しずつ焼けるように冷凍しておきました。

IMG_8889 20161121

紅玉のデニッシュとパン・オ・ショコラと普通のクロワッサン。

冷凍した生地なので、解凍するだけで、お手軽♪
休日の朝に解凍しながら、発酵させれば、ブランチで食べれるかな。
今回はクロワッサンだけではなく、デニッシュも。
紅玉の甘露煮とチョコレートを用意して、甘いものも用意。

ちょっと贅沢なブランチ♪
ちょっとだけ早起きすれば、美味しいブランチかな。
寝坊はできないな(笑)


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竹炭スワールせっけん

2016/11/19 Sat 23:00

去年、せっけん作りに出会って、早1年。
色々と作って上手になりたいんだけど、お菓子ほど消費できない。。。のが、残念。

IMG_0032 20161119

久々におうちで作ったのが、竹炭スワールせっけん。

余分な皮脂や毛穴の汚れを除去してくれる竹炭パウダーでグラデーションを作り、
ゆらゆらと流れるような模様。

おうちではこういうデザインは初めてだったので、ちょっと心配でしたが、案外とできた。
でも、ぶうママには「羊羹」せっけんって言われたけど(笑)
自分では誉めてあげたいぐらい、思い通りに出来たのにね。


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