ラベンダーせっけん

2016/08/27 Sat 11:40

久々におうちでせっけんを作りました。

IMG_9530 20160827

ラベンダーの香りで包まれたいと思ったので、ラベンダーカラーで色付けしました。

デザインは適当です(笑)
初心者なので、狙って作ると違うものができあがるので、
出来上がりの生地の固さと流し方の勉強ということで思うがままに作ってます(笑)

数をこなして作るべきなんでしょうが、さすがにお菓子みたいには消費できないのが悩みです。



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ブルーベリーレアチーズ

2016/08/24 Wed 17:05

今年の夏はあまり晴天を見てないような。。。
今日も突然の大雨。
向かいのおうち、お布団が干してある。。。今日はお布団では寝れないね。

DSC_2673 20160824

ぶうママが育てたくれたブルーベリーでレアチーズを作りました。
今年はちょっと不作でしたが、それでも1.5キロぐらい収穫できたかな。
ベランダ栽培なので、このぐらいの量でも大量です。

ブルーベリーの部分はレンチンで作ったブルーベリーソースをレアチーズと重ねただけ。
ソースなので、そっと重ねてね。
ダイナミックに重ねるとおそらくマーブルチーズになるかと。

全体がブルーベリー味のレアチーズにするより、こういう風にブルーベリーソースを添える形の方が好きかな。



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真夏のガトーショコラ

2016/08/21 Sun 14:40

台風が3つ、来てますね。
明日スゴイことになるのだろうか。。。

IMG_6937 20160821

まいど季節感がございませんが(笑)、真夏のガトーショコラ。
季節感がないのはいつもの事なので、気にしないでください。

夏なので、ちょっと濃厚に感じますが、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのもまた美味しい。
ちょっと常温に戻すのも美味しい。
バニラアイスがあると、もっと美味しい。

食べ方をちょっと変えてあげると、夏でも美味しくガトーショコラを食べれます。
なので季節感がございませんが、食べたくなっちゃうのよね。



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ショコラ・サブレ

2016/08/17 Wed 14:30

関東は台風も過ぎ、久しぶりの青空が清々しい。。。よりも暑いですね。
そんな暑い日なのに、やっぱり焼き菓子。
焼き菓子好きには夏は関係ない(笑)

IMG_9754 20160817

暑いので、生地もダレダレですが、冷凍庫で生地をしっかり休ませながらの作業。
しっかり休ませても、作業を手早くしないと、生地がダレてきますね。
カットしているだけでも、ダレてくるので素早くカット。

夏の場合、時間があれば、カットしたあとも生地を休ませると、形よく焼けるような気がします。



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クッキー・サブレ | コメント(0) | トラックバック(0)
先日、図書館でホーロバットで作るシリーズを借りてきました。
写真のチーズケーキが美味しそうだったので、作ってみました。

DSC_2554 20160813

いつも丸型でチーズケーキを作りますが、ホーロバットだとまた違った可愛らしさがありますね。
うちにあるのは無印で購入したホーロバット。
いつもちぎりパンを作るのに使ってるものです。

いつもは15㎝の丸型で作るのですが、小さいめなのかなって思いましたが、大体同じぐらい。
小さく作りたいなって思ってたんですが(笑)
しょうがないので、いつも6カットにするところを8カットにしました(笑)

なぜか真夏にチーズケーキが食べたくなる。。。



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