桜と抹茶のロールケーキ

2017/03/13 Mon 08:30

ロールケーキネタが続きますが、桜と抹茶のロールケーキを焼きました。
今年こそは桜のシーズン前に。。。って思ってました。
今年はかなり早いよ(笑)
桜はまだ咲いてないし。。。ね。

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ここ数年何度も作って作って、やっと完成。
cottaさんの桜あんを使ったロールケーキ。

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桜の花びらを散らして、桜吹雪をイメージしたロールケーキ生地。
そしてcottaさんの桜あんで作った桜色のクリームと桜あんでローリング。

とって春らしいロールケーキとなりました。



レシピ紹介をしていますので、ぜひどうぞ! → → → ★★★
 



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栗の渋皮煮ロールケーキ

2017/03/08 Wed 08:30

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生クリームが余ったら。。。ロールケーキを作っちゃうかな。
ってことで、生クリームが余ったので、ロールケーキを作りました。
ロールケーキはあっという間に作れるし、何もよりも好きだからね。

生地を焼いて、さて生クリームをって計量したら、なんと生クリームの量が少ない。。。80gしかなかった(笑)
使った量を計算したんだけどな。。。どうも間違っていたらしい。
とりあえずカサ増しに栗の渋皮煮をいれちゃえ。
ホントはプレーンロールケーキの予定だったんだけど(笑)

そんな感じで作られた栗の渋皮煮ロールケーキ。
そういう風に作る時もあります(笑)


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そろそろ花粉が本格的になりそうなこの頃。
くしゃみが出始めたので。。。ね。
目はもうかゆくなりはじめてます。
花粉症。。。治ればいいのに。

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春めいてきたこの頃。
食べたいものは。。。もっと地味な焼き菓子なんですが、やっぱり春色 ピンクが見たい!!
ということで作ったのがフランボワーズロールケーキ。
苺にしたかったんですが、美味しそうなのが見つからず、冷凍庫整理もかねてフランボワーズに。

冷凍庫整理だったため。。。フランボワーズの量がちょっと足りず、淡いピンクですが。。。
このクリームの色は天然カラーです。

フランボワーズの赤いぷちぷちが可愛らしさのアクセントに。



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苺のロールケーキ

2017/01/09 Mon 13:40

この3連休が終わるといよいよ通常が戻ってきますね。
仕事も始まっていますが、やっぱり3連休が明けると、お正月ムードもおさまりますね。

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前回が焼き始めだったので、今回は2016年の焼き納め。

苺のロールケーキでした。
やっぱりロールケーキですね。
2015年の焼き納めもロールケーキでしたけど。。。どんだけロールケーキ好きなんだろう(笑)
ここ最近は外巻きばかりだったので、今回は内巻き。
内巻きもいいな~

生クリームとか苺とかでデコレーションしたら、もっと可愛らしくなるんですけどね。
ブログ的にはそっちの方が盛り上がりますよね。
でも、私的には。。。すみません。
今度は頑張ります(笑)
いつだろう。。。



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シンプルなロールケーキ

2016/11/24 Thu 08:35

さむ~い。
まだ11月なのに。。。雪ってなに。
頑張ってましたが、冬のコートを着てしまった。
負けたって感じ。

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最近、定期的に作ってるロールケーキ。
生クリームがあるとなんとなく作ってるかも。

でも今回はいい生クリームがあるので、クリームを楽しむためのシンプルなプレーン。
やっぱりシンプルは一番好きかも。

今回はキレイな『の』字で巻けたかも。
こういうちょっとの事が嬉しい。




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