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シンプルなロールケーキ

2019/04/12 Fri 22:56

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ちょっと前にロールケーキ、巻きました。

今回はシンプルなロールケーキね。
一番人気のロールケーキ。
シンプルが一番。
抹茶やチョコや苺と色々とやってみるけど、生クリームのみのシンプルが一番みたい。



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ちょっと前にダブルショコラロールケーキ、巻きました。

あまりチョコレートケーキが好みではないので、登場回数は少ないけど、
久しぶりのチョコレートは美味しい。

だいぶ前に作った時はチョコレートクリームのチョコの量が多めだったので、
重めのクリームになっちゃたけど、今回は軽くなるように調整しました。
なので、ちょっと好みに近づいてきたかな。

今回はこのチョコレートを使ってます → → → ★★


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カスタードロールケーキ♪

2019/02/04 Mon 22:20

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だいぶ前になりますが、カスタードロールケーキ、巻きました♪

カスタードといっても、生クリームとカスタードの二層タイプ。
カスタードの重みで少々楕円のロールケーキになってしましたが、
好みのロールケーキの出来上がり♪

カスタードもレンジで作るタイプなので、気軽に作れますよね。
鍋を出して・・・となるとちょっとおっくうですよね。
最近はレンジで作るタイプが多いかも(笑)



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ショコラカフェロールケーキ、巻きました。

Wショコラにしようとしたら、まさかのチョコレートなし。
こういうことはあるあるかと思いながら、コーヒー味に(笑)

前回までは別立てロール作ってましたが、大体OKということで共立てに再チャレンジ。
ロールケーキは共立てが一番難しいと思うのよね。
以前までは割れずに巻けたのに、なぜ今さら割れるのか?
色々と検証をしてみたいと思います。


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抹茶のロールケーキ

2018/09/25 Tue 22:54

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抹茶ロールケーキを巻きました。

また懲りもせずに巻きました。
今回も別立て。
前回までは卵4個でしたが、今度は3個。
共立ての時も3個なので、やはり別立てでも3個がちょうどいいらしく、巻きやすかったな。

抹茶の時は甘納豆入りが定番。
でも、カットすると甘納豆が見えない。
あるあるでしょ。

抹茶はこちらを利用しています。




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