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チーズケーキ

2019/06/09 Sun 20:57

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だいぶ前になりますが、チーズケーキを焼きました。
いつものチーズケーキではなく、頑張った系のチーズケーキ。

チーズケーキの上にサワークリームがのってるやつ。
サワークリームの酸味がいい感じ。

ちょっと器を作るのが大変だけど、お気に入りのチーズケーキ。



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チーズテリーヌ

2019/03/20 Wed 23:15

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チーズテリーヌ、焼きました。
ちょっとお久しぶりのチーズケーキ。

じっくり湯せん焼きをしたので、しっとりなめらかな食感。

今回はテリーヌなので、パウンド型で焼きました。
でもいつものパウンド型で湯せん焼きすると型にお湯がはいっちゃうので、
この型で焼きましたよ → → → ★★★



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スフレチーズケーキ

2019/01/22 Tue 00:00

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去年のことですが。。。スフレチーズケーキを焼きました。

今回もがっつり割れてるけど、だんだんそれも可愛らしく見えてきました(笑)
割れも個性ってことにしよう(笑)

側面は繰り返し使えるオーブンシートを使うようになってから、比較的キレイになりました。

あとは表面の割れだけなんだけどな(笑)




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ニューヨークチーズケーキ

2018/10/08 Mon 22:20

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ニューヨークチーズケーキ、焼きました。

なんとなく四角く焼きたくって、ホーローで。
たまにホーローで焼いてみるけど、これまたカワイイ。

だんだん涼しくなってきたので、どっしりしたものが美味しく感じられる。

気付くともう10月も半ばにさしかかってる。
あっという間に年末になりそうですね。

やりたいことたくさんあるのに、ついついのんびりしちゃう(笑)



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スフレチーズケーキ

2018/07/29 Sun 21:50

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スフレチーズケーキ、焼きました。

あいかわらず表面は割れていますが。。。いろいろと試してみてるけど、なかなかね。
割れっぷりにあっぱれ(笑)

なぜか夏になるとチーズケーキを食べたくなる。
スフレチーズが上手になりたくって、今年はスフレばっかりかな。
しゅわっとして軽くてペロリと食べれちゃうから、暑い夏にはいいかもね。



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