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週末に作ったフランボワーズムースケーキです。
これは去年習ったカシスムースケーキのアレンジしたものです。
カシスピューレはないので、フランボワーズピューレにて…。
もうそろそろフランボワーズピューレが終わるので、やっと新しいピューレが買える♪
今度はなんのピューレにしようかな。


ジェノワーズ、フランボワーズムース、ピューレ入りのナパージュで構成してあります。

今回は長方形のセルクルにて作ってみましたよ。
いつもとは違う雰囲気になりますね。

P2060050_20100608.jpg
表面は生クリームで模様を入れてみましたが、まっすぐの線のはずが、よれよれに…。
最後のツメ、あまっ。
まっすぐでシャープな線だったら、だったのにな。
ご愛嬌ってことで…おうち風?



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