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マロンパウンドケーキ

2011/10/03 Mon 09:40

今週末、渋皮煮を作り始めました。
いつもより多い量を作り始めたため、今日の
時点でもまだできていません(汗)
しかもだいぶ、渋皮やぶれちゃったし。
昨日は一日中、筋取りをしていたら肩はこるは手は水のせいでふにゃふにゃにふやけるし。
合間にお菓子でも作ろうと思っていましたが、全く作れなかった。

出来がわるいので、今年はまだまだ渋皮煮を作りたい♪

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去年産の渋皮煮がまだ残っていたので、在庫整理のためちょっと前にパウンドケーキを焼きました。

IMG_5201_20111003.jpg

丸のままだとカットした時にボロボロになるかなって思い、カットしたものを加えています。
生地にはマロンクリームを入れてみました。
マロンクリームは砂糖入りの甘いクリームのため、生地の砂糖を少し減らしておきました。

ほんのりマロン。
栗が美味しい季節。
まずはパウンドケーキを焼いたけど、今度はどんな栗のお菓子を作ろうかな?



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