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パウンドケーキ達

2012/04/28 Sat 08:40

今日からGW~。
あまりにも浮かれ過ぎたのか、木曜の夜から風邪っぴき。
のど痛い、頭痛い~。。。休み前にありえない。
社会人たるもの、大型連休前に風邪で会社は休めない。
気合と根性でとりあえず、熱はださずになんとか乗り切りました。

嬉しい~。

*********************

前回のお菓子の贈り物の続きです~。

今日はパウンドケーキのご紹介です。



お子さんが好きそうなチョコマーブルパウンド。
私がそれほどチョコケーキを作らないので、おそらくレッスン以外で作るのは今回初めてかも。
しかもプレゼントなのに、ココアとチョコの量も適当。。。
プレゼントなのにそれでいいのかと思うが。。。初めてだから、しょうがない(笑)

自分で言うのもなんですが、マーブル加減がいいかも~。
なんだかこのマーブルが美味しさを表現しているような気分になりますね。

もうひとつはバニラとアプリコットのパウンドです。
いつもより酸味の強いドライアプリコットだったので、バニラビーンズと合わせてみました。
ちょっとお子さんには酸味が強いかもしれませんが、大人にはいいかも~。

いずれもほんとんど味見できないままでしたので、
しっとりパウンドになっているか不安。。。

自分用にまた作ってみようかな。


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お菓子の贈り物

2012/04/26 Thu 08:40

昨日お話した「ある理由」とは。。。
翌日にひっぱるほどたいそうな理由ではないんですけどね。

だんなが会社の上司さんにとんでもなくご迷惑をおかけしたので、
そのお詫びとお礼を兼ねてお菓子の贈り物をしたんです。
そういう理由があれば、どんなに重い腰でも持ち上がるかなって思ったので(笑)
そうじゃないとチョコのテンパリングはできないらしい。



今回はこんな感じで用意しました。
お詫びの意味もあるんですが、あまり仰々しくしたくないので、かなりラフな感じです。
ちょっとお菓子を作りました的。。。
受け取ってもらいやすくしてみました。

IMG_8914_20120426.jpg

準備したのは上記のお菓子達。
ボンボンショコラとチョコチップクッキー、パウンドケーキ2種類、あとメレンゲ菓子。
お子さんがいらっしゃるって聞いてたので、お子さんが好きそうなものと大人向けを用意しました。

残りの2種類のお菓子は後日、UPしますね。

IMG_8916_20120426.jpg

こんな風に入れました。
窓付きだったので、パウンドケーキが見えるように並べて入れたかったんですが、
幅の問題でこのような感じになっちゃいました。

今回使った箱はコッタさんの窓付きランチボックス(M)クラフトです。

だんなからの情報では甘いもの好きの上司さんなので、かなり喜ばれてたみたい。
そのおかげかわかりませんが、上司さんのご機嫌が良く、その後怒られる回数が減ったそうです。


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ボンボンショコラ

2012/04/25 Wed 08:40

冬のうちに練習しようと思ってたボンボンショコラを作りました。
もっと早くに作ろうと思ったんですが、なかなか腰があがらずやっとです。
ある理由があって作ったんですけどね。
その理由は後日。。。



今回のガナッシュはコーヒー。
ちょっと大人の雰囲気を出したかったので。。。コーヒー。
単純すぎますね(笑)

転写シートで荒隠しおめかし。
華やかになるので、便利ですね。


今回の写真、ちょっとピントがあってないですね
気をつけないと。


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チョコレート | コメント(2) | トラックバック(0)
ゴールデンウィークまであと1週間。
今週はそわそわして浮かれているかも(笑)
さてさて仕事をしっかり終わらせておかないとね。

************************

苺のヨーグルトムースケーキを作りました。

IMG_8827_20120423.jpg

数年前からこの苺の時期に作り、ちょこちょこ配合をかえて作っています。

IMG_8837_20120423.jpg

お花のセルクルを使っています。
なんだか春ってイメージがあるので、この季節しか使わないんですが、
なんとも愛らしい感じになるので好きな型のひとつです。

ただこの型の場合、ちょっと型外しの時がドキドキするんですけどね。

IMG_8842_20120423.jpg

今回はカット写真を用意しました(笑)
いつもカット写真。。。忘れちゃうんですけどね。

苺のコンポートジュレを中にinしています。
でも苺が大きすぎたようで、カットしたら先端が欠けてしまいました(笑)(笑)
今度は小さくカットしておかないとね。


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チョコチップクッキー

2012/04/22 Sun 08:40

チョコチップクッキー焼きました♪
ここ数カ月、とってもはまっているおやつです。
ちょこちょこ焼いては、食べています(笑)



レシピ本をひっぱり出しては、色々な配合を試しています。
おいしいクッキーを見つけないとね。
クッキーの残りが少なくなってきたから、また焼かないと。


今日は日曜日。
皆さん、どう過ごされますか?
うちは。。。のんびり過ごそうかな。

よい週末を。


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