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キャラメル・ダッコワーズ

2013/04/08 Mon 08:40

週末はすごい天気でしたね。
土曜はじゃあじゃあの雨でしたが、翌日はものすごい風。
雨は止んだのに突風、まるで台風みたいでしたよ。
そんな日はおうちでおこもり。
ちょいちょいと作り、のんびり過ごしましたよ。

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最近、ダッコワーズにはまっています。
マカロンを練習しないとって思ってたんですが(笑)
このところお休みというと雨ばっかりで湿気が多く、作るのを躊躇しちゃう日が続いたんですよね。



いろいろと実験をしているので、生地はプレーン。
間にバタークリームとキャラメルクリーム。
特に混ぜたりしないで、別々にサンド。
こっちの方がダイレクトにキャラメルを感じるので、好きです。

割ってみると。。。キャラメルクリームがたっぷり♪


IMG_6215_20130401.jpg

以前ブログUPした桜餅ですが、覚書用にレシピを作りました。
東京では桜は見事に散ってしまい、レシピUPには遅かったと思いますが。。。
これから桜の季節の方、ぜひどうぞ♪
    ↓      ↓
cotta recipe circle レンチン de 桜餅 by ぶうちゃん



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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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