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ちぎりパン

2013/06/05 Wed 11:40

2度寝して起きたら、だいぶ寝てしまった。。。
更新しようと思ってた時間を遥かに超えてた(笑)
今日は仕事も休みなので、たまには。。。

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よく焼いている「ちぎりパン」
習ったパンでは一番焼いているのがこのパンかも。
お惣菜パン、菓子パンも好きだけど、朝ごはんにはやっぱりシンプルなパンがいいかな。
そのままで食べるもよし、ちゃちゃっと具をはさんでサンドイッチにもいいしね。

IMG_7971_20130605.jpg

オーブンで焼けていく姿も好きだけど、
最終発酵が終わったぷっくり感もたまらない。

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今日は頑張って作らない日。
どんな日なのよ~って思いますよね。
お休みなるとあれもこれもって作るので、ものすごく忙しいの(笑)
仕事しているよりはるかに忙しいかも。
パン1種類、お菓子2種類は必須かな。
手の込んだお菓子なら1種類だけど、
焼き菓子とかマカロンとかだとはりきって2種類作っちゃうのよね。

今日は冷蔵庫がパツパツで入らないから、だんなのおやつ用だけ作ろうかな。
さて、パンの1次発酵中なので、この間にでもお菓子の計量をしようっと。


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ラッピング資材と製菓材料のお店cotta


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