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2014年パリ旅行 #2

2014/02/28 Fri 08:40

今日はとても暖かくなるみたいですね。
すでに朝からのどがイガイガ、鼻がむずむず。
花粉症の皆さん、マスク必須です。

************************

またしても旅行日記が亀なみのスピードでのUPですが、楽しんで下さい。


<2日目>
2014年1月14日(火)

パリ2日目。
2件ほど寄り道してから2日目スタート。

今回の旅行のテーマは今まで出来なかった事をしてみよう。

ぶうママがいるとやはり無茶ができない。
自分のやりたいことにどっぷりひたれない。
とかあったので、「あれやったことないな」と思うことをしてみることに。

まずは「パッサージュ巡り」してみたい。

パッサージュとは・・・
18世紀後半以降のパリを中心に建造されたガラス製アーケードに覆われた歩行者専用通路。建物によって遮断された通りを接続し人々を集めることを目的として、既存の建物の中を通り抜ける形で再開発された。百貨店の発生以前に高級商店街として隆盛した。パサージュとはフランス語で、「通過」や「小径」などをあらわす。

~ウィキメディアより引用~

今でもパリに10数カ所、パッサージュが現存しています。
今回は数カ所、訪れてみました。



まずは「パッサージュ・ジュフロワ」
1847年オープンの歴史の古いパッサージュ。
ガラス天井はとっても高く作られているので、曇りでもとっても明るい。
この日は曇りです。
ちょっとレトロな雰囲気。
おもちゃ屋さんとか骨董品屋さん、雑貨屋さんとかありましたよ。

P1140039_20140226.jpg

お菓子屋さんを見つけたので、ついパシャリ。
1月なので、ガレット・デ・ロワがたくさん。

P1140041_20140226.jpg

お次は「パッサージュ・デ・パノラマ」
さっきのパッサージュの向かい側にあるの。
雰囲気が違いますよね。
こちらはカフェやレストランが多かったかな。

P1140043_20140226.jpg

1800年に作られ、歴史的建造物に指定されているパッサージュ。
さらに古いパッサージュ。
お店の看板がとっても素敵で味のある。

P1140044_20140226.jpg

レストランの立て看板。
めちゃめちゃカワイイの。
日本でもこういうのあるのかな。
ありそうなんだけど、私は見たことない~。

P1140047_20140226.jpg

お次は「ギャルリー・ヴィヴィエンヌ」

パリで最も美しいと言われているパッサージュ。
1823年にオープンし、天井のアーチ、床に敷き詰められた大理石が素敵。
とてもクラシカルなパッサージュです。
こちらも歴史的建造物に指定されているそうです。

P1140056_20140226.jpg

古本屋さん。
TVとかでパッサージュの特集をしていると、出てくるお店。
お昼前なんだけど、まだお店がオープンしてなかったのが、残念だけど。。。

20140226.jpg

写真の看板は古本屋さんの看板。
パリの看板って好き。
個性的で同じ看板はなくって、ついついお気に入りの看板を見ると写真に撮っちゃう。

P1140053_20140226.jpg

パッサージュ巡りしたら、パリらしさに巡り会えるかも。。。


長くなったので、今日はここまで、また今度♪




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サブレ・パリジャン

2014/02/26 Wed 08:40

昨日から花粉の気配が。。。
イヤな季節になってきました。
今年はとても寒いから、暖かくなるのは嬉しいですけどね。
病院で目薬もらわないと。

***********************

美味しいフランス産のバターでまたまた焼き菓子を作りましたよ。
バターを楽しめるものじゃないとね。
なので、シンプルが一番。



サブレ・パリジャンを焼きました。

以前はあんまりサブレってそんなに好きじゃなかったんですよね。
なんで?って聞かれると困るけど、なんとなくってしか言えないけど(笑)
嫌いじゃないけど、でも好きでもない。
それがここ数年で好き度が高まり、ちょこちょこ焼くようになった。

サブレも奥深く、お砂糖を粉砂糖やグラニュー糖に変えたりすると食感が変わるし。
卵を入れるいれないとか卵黄だけとかでも食感が変わる。
色々なレシピを試しながら、自分好みを探している最中。
なかなか定まらないけど、この放浪中もまた楽しいのよね。
放浪しすぎて、わからなくなってるだけかも(笑)

今回はオーボンヴュータンの河田シェフの本を参考に。

おいしい顔のお菓子たちおいしい顔のお菓子たち
(2009/11/21)
河田 勝彦

商品詳細を見る


一枚食べるとまた一枚。
止まらなくなるのが、また困る(笑)




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最強なマドレーヌ

2014/02/24 Mon 08:40

あっという間に2月も終わりですね。
なのに、まだ寒すぎ~
明日からは暖かくなるっていうけど、ホントかな。
暖かくなるのは嬉しいけど、花粉問題が。。。

***************************

パリ旅行で購入してきたフランスのバターで作ったマドレーヌ。



シンプルなお菓子。
ここ最近はシンプルなお菓子に引きつけられている私。
シンプルが故に難しいこともあるけど、それがまた楽しい。

IMG_4762_20140224.jpg

千代田金属さんのマドレーヌ型にしてから、マドレーヌ作りも楽になりました。
型の下準備がめんどくさくって、作ることから遠ざかってたかも(笑)
何も塗らなくっても、キレイにはずれるから嬉しい♪
といっても、長く付き合いたいので簡単に下準備はしてますよ。

新しい型が欲しい~

IMG_4754_20140224.jpg

フランスのバター、千代田金属さんの型で最強なマドレーヌの出来上がり♪
だんなはこの最強なマドレーヌの良さがわかるかな(笑)



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バターケーキ | コメント(0) | トラックバック(0)
久々のお道具シリーズは。。。今回はカード。
カードとかコルネと呼ばれるこの子は色々なことに使ってるいい子ちゃん。
クッキーやパイ生地を作る時、粉の中でバターを細かく切るのに使ったり、ロールケーキ生地をのばしたり、形を整えたり、ボールのお掃除に使ったり、パン生地をカットしたり色々なことに使うことができるカード。

出番の多いので、1枚だけだと次に使いたい時に洗わなければいけないので、何枚か常備してます。
常備しているうちに結構な数になっちゃいましたけど(笑)



一番よく使うのは左の白いカード。
この子が一番かな。
適度なしなり具合とかが好き。

右下はマトファー社の耐熱性カード。
耐熱性ですが、熱いものを切ったり伸ばしたりはしてないな。
耐熱性が活用されたことは。。。ない(笑)

高いものではないので、数枚持ってると便利ですよ。



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2014年パリ旅行 #1

2014/02/21 Fri 08:40

お待たせしました!
自分にもお待たせ(笑)
バレンタインという製菓業界では大イベントがあったため、だいぶお待たせしましたね。
さて、いよいよ旅行日記の始まり♪

*************************

<1日目>
2014年1月13日(月)

今年から初めての一人旅。
いつもはぶうママと一緒の旅行ですが、もう高齢だから無理と言われ、ひとり旅を決心。
ま、一人はキライでもないので、まいっかって感じでトライ。
この歳になると、自由の効く友達はまず見つからないしね。
子供がいるか、仕事をしているかどちらか。
それなら、今後のためにもひとり旅♪
だんなにも「ホントに一人で行くの?」って散々聞かれたけど、「うん」って。

今年は珍しく祝日の出発。
ただ、旅行代金の安い日が優先だったから(笑)
祝日のため、道路も混んでなく成田空港まであっという間に到着。

かなり早く到着しちゃったので、初めて空港の見学デッキで暇つぶし。



飛行機オタクにまじって、私も撮ってみました。
なんだかワクワクしますね(笑)

今回はANAでパリまで。
ANAは2度目、ワインもぶう好みなので、楽しいフライト時間になればいいな。
飛行機といえば、やっぱり機内食でしょ(笑)

P1130011_20140221.jpg

メインはパエリア。
見た目ものすごく美味しそうなんだけど、ご飯が。。。めちゃめちゃ柔らかすぎて微妙。
味は美味しいだけどね。。。

初めてANAに乗った時はものすごく美味しかっただけに残念。

P1130014_20140221.jpg

機内では映画を見たり、お昼寝したりとなかなか忙しく、ふと見たらヘルシンキ近くの風景をパシャリ。
残りあと4~3時間ぐらい。

P1130018_20140221.jpg

到着直前の機内食。
あまりお腹がすいてないのと、やっぱりご飯が柔らかすぎで。。。
見た目いいだけどね。。。

こんな調子でしたが、無事にパリに到着。
空港には旅行会社の方が迎えにきていて、ホテルへ。
この日はちょうどタクシー運転手のデモがあったらしく、
通常ホテルまで30分ぐらいの道のりが2時間近くになるかもって脅されましたが、何も問題なく30分で到着。

去年と同じベルシー地区のホテルです。
パリの右側、リヨン駅の先に位置する場所です。
ちょっとパリ中心から離れていますが、メトロを利用すると中心部まで約10分で着くので案外便利です。
近くにはベルシー・ヴィラージュというショッピングモールもあるので便利。

ホテルに着いたのは18:00頃。
すでにこの時点で丸1日起きてるので、眠~い。
でもここで寝ちゃうと時差ボケになってしまうので、我慢。
なので、ちょっとホテルのまわりをウロウロしながら、スーパーでミネラルウォーターとかお買い物。

それと今回の旅行で必要なものをメトロ(地下鉄)で購入してきました。

P1140027_20140221.jpg

それがコレ、Navigo Decouverte (ナヴィゴ デクーヴェルト)
日本で言うパスモやスイカと同じICカード。
使い方がちょっと違くて、1週間定期(チャージ)と1ヶ月定期(チャージ)のみ。

メトロの料金はパリ市内均一料金です。(メトロ・バスともに共通券)
1回券 1.7€
10枚回数券(カルネ) 13.3€
1日券(モビリス) 6.6€
ナビィゴ パリ市内(ZONE1~2) 1週間20.4€
*1月に料金改定があったみたいで、ナヴィゴ以外は2013年度の料金です。

1週間定期(チャージ)では、月曜から日曜まで有効で、使用する前の週の金曜からその週の水曜までが購入可能期間。
そして旅行者も購入可能なの。
なので、日程があってメトロやバスによく乗るって方にはお得かと思います。

私は今まで日程があわないので、よく1日券を使っていました。
地下鉄の駅同士って案外と近いので、ちょっと歩くと隣の駅ってことがよくあるんですが、
でもぶうママを連れてると1駅でも乗ってたので、1日券だと気兼ねなく乗れるんですよね。

今年は火曜から日曜までの滞在だったので、コチラを購入。
カード発行に5€が別途かかり、写真1枚が必要となります。
購入方法は券売機でナビィゴカード購入クーポンを購入。
窓口でクーポン券と引き換え、再び券売機でチャージすればOK。

P1140028_20140221.jpg

ちなみにカードはこのままで使用してはいけません。
黄色の部分に写真を貼って(シール付き)、写真の下の欄に署名して、付属のパスケースにセットすれば使えます。

このカードを持って、2日目を楽しむぞ!


ってことで、次回へ続く。。。


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