FC2ブログ
再びオランジェット・ケイクを焼きました。



今回は小麦粉の種類を変えたり、刻んだチョコレートを変えたりして焼いてみたの。
オレンジにはカカオが高めのチョコレートがあうから、
カカオ70%にしたけど、ちょっと違うかな。。。
なんだかチョコレートが強調されすぎって感じ。

IMG_6033_20140423.jpg

もうちょっと改良しないとかな。
こういう時間が一番楽しい。



ぽちっと応援していただけると、うれしいです。
できれば、ふたつともぽちしていただけるとなお、うれしいです。





関連記事
バターケーキ | コメント(2) | トラックバック(0)

アーモンドパン

2014/04/21 Mon 11:35

ゴールデンウィークまであともうちょっと。
今からワクワク。
と言っても、どこに行くわけでもないのですが、やっぱりお休みは嬉しいですね。
ちょっとぐらいは出かけようかな。

***************************

以前教えて頂いたアーモンドパンを焼きました。



キッチンをごそごそしたら、ラムレーズンを発見!
。。。いつのだ?
あんまり考えないでおこう(笑)
一緒に巻いちゃえ。

IMG_5845_20140421.jpg

アーモンドパン、整列。
アーモンドスライスたっぷり、レーズンもたっぷり、もちろんアーモンドクリームもたっぷり。

IMG_5859_20140421.jpg

芳醇すぎるラムの香り、香ばしいアーモンド。
ひとつ食べるとまたひとつ。
手が伸びてしまう。


ぽちっと応援していただけると、うれしいです。
できれば、ふたつともぽちしていただけるとなお、うれしいです。





関連記事
パン | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年パリ旅行 #8

2014/04/20 Sun 08:40

今週は頑張ってパリ旅行記、またUPしちゃうよ(笑)

3日目
2014年1月15日の続き

ストラスブールの郷土料理というと。。。ベッコフ、シュークルート、それとフォアグラ。
アルザスはフォアグラの名産地なんですって、知らなかった。
そういえば、フォアグラのお土産屋さんもあったな。



お昼に食べたのは、郷土料理のタルト・フランベ。
パリパリのピザの上に、濃厚なクリーム、具はたまねぎとベーコン。
めちゃめちゃシンプルな料理です。
それに忘れちゃいけないのは、アルザスワイン。
リースリングを食事のお供に(笑)

ちょっと塩っけが強かったですけど、食事のお供もあるので、美味しく頂きました。
薄い生地なので、1枚食べれたけど、お腹いっぱい(笑)

P1150247_20140420.jpg

いっぱい歩いたので、糖分補充(笑)
お昼前だったので、お腹にあまりたまらなそうなものをセレクト。
パティスリー屋さん、ショコラ屋さんが多いので、
ちょっと食べたいなって思うとすぐに買えちゃうんですよね。

4つで2€、安い。

P1150367_20140420.jpg

そして絶対食べたいと思ってたクグロフ。
どうせなら、2大スイーツ店の味比べと思い、ホテルへお持ち帰りしてきました。
もちろん、大きさはミニサイズで手のひらにのるぐらい。

同じクグロフでも見た目も違うね。
スライスなのかホールアーモンドとか。

P1150377_20140420.jpg

カットしてみました。
余談ですが、旅行の時はぺティナイフも持っていきます。
あると便利。

食べてみると、まったく違うのよ。
わかりやすく一言で言うと。。。
クリスチャンはスイーツ風軽め洋酒なし、ネゲルはパン風しっかり洋酒もしっかり。

私の好みはクリスチャンかな。

P1150381_20140420.jpg

ついでにプレッツエルもお持ち帰り。
ほんまもんはウマい。
ただ周りにについてる岩塩がしょっぱすぎなので、とって食べました。

P1150141_20140420.jpg

ストラスブール番外編♪
街中のお土産屋さんにこんなぬいぐるみがよく置いてあります。
ストラスブールのシンボルこうのとり。
いろんなところで見かけましたよ。

P1150140_20140420.jpg

看板もこうのとりの絵。

P1150142_20140420.jpg

お土産屋さんに置いてあったワイングラス。
食事した時もこのワイングラスだったんですけど、とっても可愛らしいグラス。
柄が緑色のワイングラス、お土産に欲しかったんですが、さすがに割れてしまいそうなので諦めました。

P1150175_20140420.jpg

可愛らしい陶器もたくさん。
あれもこれもおうちに連れて帰りたい。

IMG_4427_20140420.jpg

実際、連れて帰った子はこの子たち。
私が食べたクグロフの大きさの陶器型2つ。
柄もいろいろ悩んだんだけど、色違いを選びました。
伝統的な柄も捨てがたい。。。次回の時にぜひ。

IMG_4583_20140420.jpg

それとショーウィンドをのぞいて一目ぼれした子。


またストラスブールに行きたいな。



ぽちっと応援していただけると、うれしいです。
できれば、ふたつともぽちしていただけるとなお、うれしいです。





関連記事
旅行 | コメント(0) | トラックバック(0)

2014年パリ旅行 #7

2014/04/18 Fri 11:35

久しぶりになってしまいましたが、パリ旅行の続きをお届けします♪

3日目
2014年1月15日の続き 

いつまで3日目が続くんだろう(笑)
まだまだ続くよ。

ストラスブールというとクリスマスだけではなくスイーツも♪
街を歩くとお菓子屋さんがたくさんあります。
その中でも有名店が2つ。
2大スイーツ店「ネゲル」と「クリスチャン」。
やっぱのぞいてこないとね。

まずはクリスチャン。

P1150182_20140418.jpg

大聖堂へ向かってたら、大聖堂の前にお店ありました。
でも、ここは2店舗目だったみたい。
なので、ちょっと小さめのお店でした。

P1150178_20140418.jpg

さすがフランス!
美味しそうなスイーツがたくさん。

P1150179_20140418.jpg

あれもこれも気になる。。。

P1150180_20140418.jpg

アルザスと言うと、クグロフ♪
大きいのも小さいのもある。
クグロフって食べたことないんだよね。
気になる~。



詳しく場所を調べてなかったんですが、なんとな~くこっちかなってふらふら歩いたら。。。
ネゲルみっけ。
下調べしようと思ってたんだけど、出発前まで風邪ひいてたから、できなかったのよね。
見つかって良かった。

P1150239_20140418.jpg

いちごたっぷり♪
そういえば、冬の時期はいちごの季節じゃないから、こんなにいちごを見たことないかも。
スーパーに行っても、オレンジやりんごばっかりだもんね。

P1150240_20140418.jpg

P1150241_20140418.jpg

タルトもいいな。
自分の胃袋が大きければ、食べたんだけど。。。小さくってお昼を食べたら、もう隙間がなかった。。。


P1150235_20140418.jpg

プレッツェル屋さん。
ドイツまで目と鼻の先なので、アルザスではドイツ料理も食べれるの。
それにしても巨大なプレッツェルのディスプレイ。
思わず撮っちゃった(笑)

P1150236_20140418.jpg

プレッツェルだけではなく、クグロフもあり、クロワッサンも。
一番気になったのはプレッツェルのサンドイッチ。
写真では見づらいけど、右下にあるんだけどね。

次回来るときは胃袋を鍛えておかないとね。



ぽちっと応援していただけると、うれしいです。
できれば、ふたつともぽちしていただけるとなお、うれしいです。





関連記事
旅行 | コメント(0) | トラックバック(0)
先週、お菓子教室SGに行ってきました。
今回のメニューはフレジエとアーモンドのチュイル。

IMG_6457_20140416.jpg

フレジエとは・・・フランスのショートケーキ。
あのショートケーキは日本生まれで、フランスにはショートケーキはありません。
フランスで苺のケーキって言ったら、フレジエなの。
中にはたっぷりの苺とバターベースのクリームが入ってるの。
日本人にはこのバターベースのクリームが重くて敬遠されがちなので、
クリームの部分がアレンジされてることがあります。

今回も先生のアレンジにて食べやすくなってます。



行程は多いけど、このフレジエちゃんを食べるためなら、頑張れるかも(笑)
ぜひぜひ復習したい~

IMG_6447_20140416.jpg

試食前に写真撮影タイム。
作るのも大好きだけど、この撮影タイムもダイスキ♪

20140416.jpg

あっと。。。アーモンドのチュイルの写真が。。。ぶれてた。
近い将来、復習するね(笑)

IMG_6496_20140416.jpg

楽しい撮影時間が終わったら、またまた楽しい試食時間(笑)
この時間達がずっと続けばいいのに。

先生、ご一緒の皆さん、楽しい時間をありがとうございました<(_ _)>


ぽちっと応援していただけると、うれしいです。
できれば、ふたつともぽちしていただけるとなお、うれしいです。





関連記事
お菓子教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
« Prev | HOME | Next »

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...