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今日からまた寒くなるとか。。。ものすごく寒いですね。
昨日が暖か過ぎたので、このギャップが体に染みます。
風邪をひかないように体調管理しないとね。
インフルエンザもはやりだしているようなのに、要注意ですね。
皆さんもお気を付け下さいね。

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大みそかに作った栗の渋皮煮ロールケーキ、お気に召したので再び作りました。

DSC_1294 20160129

今回もキメの整ったロール生地が作れた!
ロールケーキは生地が命かな。

理想通りの生地が出来上がると巻き巻きも楽しい♪

栗はケチらず、豪快にたっぷりとのせて巻き巻き。
多いかなって思うぐらいがちょうどいい。
大体このぐらいって思ったぐらいだと、もの足りないと思うことが多いかな。

たっぷりのせると巻きずらい(笑)
でも、たっぷりの方が美味しいから頑張るけどね。

今日頑張れば、明日からお休み。
早くお休みにな~れ。



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ロールケーキ | コメント(0) | トラックバック(0)

スイートポテトブレット

2016/01/28 Thu 11:35

久々にスイートポテトブレッドを焼きました。

結構好きなんですけど、さつまいもクリームを作るのに圧力鍋を出すのがめんどくさくってね。
でも大きくって手元に置いておけないので、仕舞いこんじゃダメってわかってるんですけどね。。。

DSC_1468 20160127

このスイートポテトブレットは。。。適当(笑)
パン生地にさつまいもクリームを塗って、くるくるって巻いて、カットして三つ編み。
いつも適当だから型より長くって。。。無理矢理、型入れ(笑)
適当適当(笑)
この適当加減がいいのかな。



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パン | コメント(0) | トラックバック(0)

抹茶と小豆のムース

2016/01/25 Mon 12:35

新しい携帯に機種変したのですが、慣れなくって手こずってます(笑)
だから携帯を変えるのってめんどくさいんですよね。
確か4~5年ぐらい使ってたかな。
愛着があるんですけどね。。。さすがに反応が悪くなってきたのでね。

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だいぶ前に作ったのですが、抹茶と小豆のムースを作りました。

DSC_1443 20160125

下から小豆ムース、黒豆入り抹茶ムース、ゆであずきと黒豆、栗の甘露煮。

おせちで余った黒豆や栗の甘露煮でオシャレさんに♪
いつもはシンプルな飾りつけになりますが、色々と素材があるので、華やか。
今回は忘れずにケーキピックで更にオシャレさん。
いつもは忘れちゃうんですけどね(笑)
なんで忘れちゃうんだろう。
ブログにアップする時にたいてい気付くんだけどね。
遅い。。。けど。




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ムース・ゼリー | コメント(0) | トラックバック(0)
暖冬だったと思ったら、ずっと寒い日が続きますね。

そんな寒くなる前のことですが、3連休前日に江の島に行ってきました。
お休み中なので、どっか撮りにお散歩したいなって思って、江の島へ。
ウィンターチューリップを思い出して行ったのですが、今年は暖冬のため、かなり前倒しでチューリップが咲いてるようでした。
本来なら今頃見頃のはずなのに、すでにクリスマス頃には見頃だったとか。

鎌倉に行くと江の島に寄ることが多いですが、江の島海岸でぷらぷらなので、島内に行くのは久々。
思いだしてみると。。。あら、片手では足りず、両手。。。おり返しちゃったかも。

20160121.jpg

お散歩なので、カメラを片手にのんびりぷらぷら。
3連休前なので、江の島神社に初詣に行かれる方もいましたよ。
私は後ほどの食べたいランチをどこにしようかなと考えながら、のぞき見しながらぷらぷら。
日頃の運動不足を解消するためにエスカーにも乗らず、てくてくと。

20160121②

あの頃は暖冬と言われてたので、チューリップも元気に満開♪
外の写真撮りは苦手。
何だか集合写真みたいになっちゃうのよね。
今年はもう少しカメラと一緒にお出かけしようっと。

DSC_1386 20160121

ここではライトアップもしているのですが、その区画で太陽の光でキラキラしているものを発見♪
サンキャッチャーみたいでキレイ。
上手く写真に撮れないのが残念ですけど。。。
ずっと撮っていて不思議がられましたけど(笑)

DSC_1415 20160121

チューリップのあとはお楽しみのランチ♪
今回は釜揚げシラス丼。
冬の間は禁漁のため、生シラスはないけどね。

ちょっとお出かけ、楽しいですね。
またお休みの時、ちょこっとお出かけしたいな。



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おでかけ | コメント(0) | トラックバック(0)
最近パソコンの動きが遅くなってきたので、今週はパソコンバックアップやらCDドライブの容量変更やら作業に追われてました。
えらく長い時間かかった。。。写真の枚数が尋常じゃないからしょうがいないんですけどね。
パソコンを買い替えようかと思うけど、もうちょっといけるんじゃないかと思ってね(笑)
あっと、もちろん写真データーは外付けHDDにもバックアップしています。
データーが消失したら、悲しすぎるのでね。
みなさんも定期的にバックアップしてくださいね。

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おなじみのサブレ・フロランタンを焼きました。

DSC_1485 20160121

何度もキャバクラクッキーが食べたいなってだんなが言うので、焼いてあげました。
キャバクラクッキーとは。。。
以前だんながこのクッキーの事をキャラメルクッキーと言いたかったのを間違えてキャバクラクッキーといったことからぶう家ではフロランタンのことをキャバクラクッキーと呼んでます。
なぜキャバクラと言い間違えたのかはいまだなぞです(笑)
普通は間違えそうもないけど。

1年のうちに同じお菓子を何度も作ることがあまりありませんが、このサブレ・フロランタンは焼きますね。
それだけ好きなお菓子だし、どなたにプレゼントしても喜ばれるので、自分用・プレゼント用によく焼きます。
いまだにカットが苦手だけどね。

ぶう家の定番おやつのひとつ。
また作りたくなってきたかも(笑)


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