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もう3月も終わり、早い~
いつもこんなこと言っているような(笑)
明日から4月、新人さん達がたくさんですね。
つかのまの休日を味わって下さい(笑)

さて、数日ぶりの仕事に行こうかな。

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今月もお菓子教室SGに行ってきました。
今月はマカロン4種です。

IMG_7339 20160330

今回のマカロンはイタリアンメレンゲベース。

私も初めて作ったマカロンはイタメレでした。
比較的失敗しづらいと言われているけど、少々。。。かなりめんどくさい。
そして、イタメレが余るので、フレンチメレンゲで作ることが多いですね。
なので、初心の気持ちで参加。

レッスンではショコラ、シトロン、フランボワーズ、抹茶の4種類。

IMG_7345 20160330

私の好みはシトロンかな。
抹茶も大好きだけど、シトロンが1番。

皆さんに聞いてみると、もしお店で購入したらシトロンは選ばないそうです。
私は案外と選ぶけどね。

20160330.jpg

一度に4種類も作らないので、出来上がりはテンションあがりますね。
天板に4種類のせたら、もうカメラから手が離せないもん(笑)

IMG_7362 20160330

今月の試食タイム。
今月も美味しく頂きました。
お持ち帰りしたマカロンはほとんど私のものになりました(笑)



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ホワイトデーのラッピング

2016/03/28 Mon 12:24

のんびり月曜で始まった今日。
たまった有給休暇を消費すべく、今日から数日お休み。
だんなは仕事なので、朝5時過ぎには起きたけど、しっかり2度寝させてもらいました。
やることはたくさんあるけど、まあそれは置いておいて、今日もやりたいことだけやりましょうか(笑)

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今年のホワイトデーのラッピング。
毎年似たような感じになってしまうのですが。。。
来年はまた違うラッピングにするための覚書。

IMG_7440 20160327

何度か登場しているこの白い箱
サイズは9㎝ぐらいの箱なので、小さいです。
頑張るとティグレ2つ、ジンジャークッキー2枚セット2つ、オランジェット2枚入ります。
ただし、ホント頑張ればです(笑)

あとは緑と黄色のペーパーラフィアとシールでおめかし。
ホントはリボンにしようとしたんだけど、なんと緑のリボンが変色してしまって。。。そういうことあるのね。

もうひとつはだいぶ前に100円ショップで購入したラッピング材。
なかが見えるので、美味しさが増すような気がするので、こういうの好き。
前にも言ったけど、100円ショップも侮れません。

さて、まずは明日のパンを焼かないとね。
のんびりしちゃったからもうこんな時間なんだけどね。
起きてすぐに生地仕込んだから、まだいいか。



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ジンジャークッキー

2016/03/25 Fri 11:35

こちらのジンジャークッキーもホワイトデー用に焼いたもの。
ジンジャースパイスをメインにベルギーのお菓子スペキュロス用スパイスを少し足して、味に深みを出しています。
割合は。。。適当です(笑)

IMG_7382 20160325

ジンジャークッキーというとクリスマスのイメージが強いですけど、その辺は。。。作り手の好みなので(笑)
だtって、私が食べたかったんだもん。
ホワイトデーでもジンジャークッキーです(笑)

クッキー型はちょっとおしゃれにプレッツエル型
作業はめんどうですけど、贈り物ですから、このくらいお手間をかけないとね。
この型を使う場合、生地はしっかり冷蔵庫で休ませてくださいね。
休ませてないとキレイに型抜きができませんからね。

うん、やっぱりカワイイ。


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ティグレ

2016/03/23 Wed 08:40

花粉、絶好調に飛んでますね。
毎年目が一番ひどいのですが、今年はなぜか鼻。
目はそれほどかゆくないんですよね。
なんでだろう。
鼻の下が痛くなってきた。。。

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ちょっと前の話になりましたが、ホワイトデー用に作ったティグレ。
夏頃に作ったのですが、贈り物にいいかなって思って再度チャレンジ。
シンプルな焼き菓子も贈り物いいですが、女子はこういうのも好きよね。

IMG_7423 20160323

焼き上がりを見て、なんか違う。。。レシピを見比べたら、量間違えた(笑)
約倍近く違う。50gのところ、30gしか入れてない(笑)
そりゃ、見た目が違うよ。
なんで贈り物の時にやっちゃうのかな。。。

チョコチップの量を隠すために金箔♪
ほ~ら、豪華に見えてくるでしょ。
こういうワザも覚えましょう(笑)



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2015年京都・神戸 #3

2016/03/21 Mon 08:31

ながらくお待たせしました。。。待ってないって?
京都・神戸旅行記の続きをお届けします。
かなり久しぶりね。
いつものことって事で(笑)

2日目:京都

いつも旅行計画するのは私。
だけど、今回の旅行はだんなが計画しました。
私は行きたい場所を伝えるだけ。

ということで、2日目は嵐山散策へ。

IMG_5625 20160305

京都は大好きなので、何度も訪れています。
だんなとも4度目?5度目?ぐらい来てます。
なので、嵐山は何度も訪れていますが、久しぶり。
どのぐらいぶりかは内緒ね。

おかげで嵐山周辺はだいぶ変わりましたね。
お店がイマドキな感じ(笑)

IMG_5534_20160305.jpg

嵐山に来た理由は。。。竹林の道。
インスタでよくこういう写真を見てたので、どうしても撮影したくってね(笑)
でも、人・人・人でスゴかった。

IMG_5516_20160305.jpg

この写真のあたりは竹林の道をだいぶ進んだところ。
だいぶ人が少なくなりましたけど、それでも人が。。。シルバーウィークだからしょうがないね。

IMG_5530_20160305.jpg

ちょいちょいだんなの後ろ姿が。。。ちょいジャマ。
9月も半ば過ぎていましたが、暑い日だったので、竹林の木陰が心地よかった。

20160305①

嵐山の目的のひとつ、祇王寺。
インスタの写真を見て、行ってみたいと思ったお寺。
確か学生時代に一度行ったことのあるお寺。
カメラに興味を持たなければ、再訪するはずのなかったお寺。

IMG_5591_20160305.jpg

こちらのお寺は平清盛の寵愛を受けた白拍子の祇王と仏御前が出家して過ごされたお寺。
ここのお庭がとっても素敵。
カメラ好きの方ならぜひ訪れてもらいたいお寺のひとつですね。

IMG_5588_20160305.jpg

私もこういうところで数日のんびり過ごしたいかも。
でも、数日しか無理だろうけどね。

IMG_5577_20160305.jpg

ホント、吸いこまれてしまいそうな世界。
インスタで見かけた1枚の写真に感謝です。

IMG_5599_20160305.jpg

嵐山駅周辺はものすごく混みあっていましたが、このあたりまで来ると静かでした。
緑の季節も素敵だけど、紅葉はもっと素敵だろうな。

20160305②

こちらは嵐山で食べたものシリーズ。
清涼寺のあぶり餅、お豆腐で有名な森嘉の飛龍頭(ひろうす)、それと湯豆腐。
森嘉さんは販売のみのため、せっかくなのでどうしてもお豆腐が食べたくって。。。
近くの手打ちお蕎麦屋さんで食べれました。


この後は市内に戻り、だんな懇願の新撰組めぐり。。。
私はお供なので、写真はありません。

こんな感じで2日目は終了しました。。。


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