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市松模様クッキー

2018/03/25 Sun 21:20

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去年のくるくるクッキーに続いて、今年は市松模様クッキーを焼きました。

いや~こっちのほうが難しいというかまっすぐカットできないから、市松模様が微妙。
パッと見ると、いけてるように見えますが、
よく見ると斜めにカットされていて市松模様が曲がってるし(笑)

カットは苦手でいつも斜めになるのよね。
ロールケーキとかパウンドケーキをカットすると、大体倒れます(笑)
ここ最近はだいぶよくなってきたんだけどね~
心のものさしで斜めにならないようにしているんだけどな。



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日がゆっくり暮れてきたら、ぶらぶらカメラをもってお散歩。
こんな九份の過ごし方もいいかもね。

太陽が沈みはじめ、いよいよ夜の九份のはじまり。

P9203440 20180321

これこれこの景色。
これが見たかったけど、ものスゴイ人。
階段を降りるの怖いぐらい人がいる。
立ち止まって撮ることもできないので、ながら撮り。

でも、いいね。

P9203451 20180321

「湯婆婆の油屋」のモデルになったといわれる阿妹茶樓さん。
ここも絵になるけど、ここの建物の横が撮影スポットですが、ここは渋谷か!と思う程の日本人。
こんなに日本人いたのね。
台北市内ではここまで日本人を見てないけど(笑)

同じ時間にライトアップされるかわからないですが、私が行った9月の半ばは18時ちょうどにライトアップでした。
あたりはだいぶ前から暗くなっていましたが、気持ち的にまだかまだかって感じでした。

ものすごい人なので、繰り返しこの道で撮影するのは難しいので、すぐに撤収(笑)
15分ほどだけでしたが、感動の1枚を撮影できました。

帰りも行き同様バスと電車で帰りました。
遅くなるとバス待ちですごい列になるとか。
18:30頃に並びましたが、タイミング良く瑞芳駅行きのバスが目の前に止まり乗ったので、すぐに駅まで行けました。
特に日本みたいに行き先別に並んでいるわけではないので、混みあうとかなり大変そう。

台北駅に着いたら、いったんホテルに帰ってからご飯へ。

DSC_1279 20180321

ホテル近くにある水餃子屋さんの雙連高記水餃店へ。
地元の人が行くようなお店かな。
席につくと自動的に水餃子がくる(笑)
めちゃめちゃ美味しい~
それと酸辣湯も。

この店はかわってて夜は雙連高記水餃店、昼はまた違う水餃子屋さん。
同じお店を2軒のお店で交代で経営されているようですね。

美味しいけど、食べすぎないでデザート♪
やっぱりデザートも食べないと。

DSC_1286 20180321

寧夏路夜市近くにある「豆花荘」
杏仁豆腐に見えますが、豆腐プリン?豆乳プリンみたいなもの。
以前に香港で食べたことがあったのですが、こういうの好き。
トッピングは好きなものを選べるのですが、私は小豆。
おそらくこういう時はタピオカとかを選ぶのでしょうが、タピオカはあまり好きじゃないからね。
暑いので、氷入りにしてもらったのですが、シャーベット状のシロップなので、薄まらなくって好きかも。
1杯目なので比較できませんが、豆の香りが強めで食感はなめらか。
私は好きだな。

前日のマンゴーかき氷ほどの量ではありませんが、私にはちょっと多いかな。
でもさっぱりしているからついつい食べちゃう(笑)

お腹がぱんぱん。
2日目も終了。



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クランキーチョコバー

2018/03/20 Tue 23:20

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だいぶ前だけどバレンタインのボンボンショコラを作った時に一緒にクランキーチョコバーも作りました。
テンパリングしたチョコがちょこっと残ってしまうので、残してもしょうがないので、作っちゃった。

残ったホワイトチョコにストロベリーパウダーを加えてピンク色にカラーリングしたものを
cottaさんで去年発売された型に薄く塗って、テンパリングしたスイートチョコにモルトパフを絡めたものを更に詰めただけ。

ボンボンショコラを作った後なので、作業が適当になっちゃって穴だらけだけど。

去年使おうと思ってたのにバレンタイン直前にインフルエンザになっちゃたからやっとこの型使えた。
なかなかいい感じ。

2層にしているので、見た目も可愛いでしょ。
ボンボンショコラも人気ですが、こういうものの方が人気あるかな(笑)



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忘れてたわけではないけど、かなり久々に台北旅行話(笑)

初台北旅行2日目の午後。
初台北なら、やっぱりあそこに行かないとダメでしょってことで、有名な場所に行ってきました。

その場所は。。。九份。
映画 『千と千尋の神隠し』のモデルではないかとも言われている場所。
一度は行ってみたいな。
やっぱりカメラ好きは行かないといけないでしょ。

という事で電車とバスを乗り継いで、行ってきました。
バスだけでも行けますが、帰りは電車で帰りたかったので、行きから電車&バス。
台北駅で少々ホームに行くのに迷子になりましたが、無事に到着。

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商店街を抜けると、どこか見たことのある景色。
赤い提灯が。。。。赤ちょうちんって書こうとしたら、違うものを想像してしまう(笑)

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夜景で有名ですが、昼間の姿も見たかったので、午後早めに出てきたけど、行ってよかった。

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階段を下ると、「湯婆婆の油屋」のモデルになったといわれる阿妹茶樓さん。

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この通りはどう撮っても絵になりますね。

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急な階段なので、カメラに夢中になっていると階段を踏み外しそうになる(笑)

20180313①

時間もたっぷりあるので、細い路地に入ったりしていましたが、とりあえず最初の商店街でお買い物。
得体の知れないものやパクチーとアイス入りのクレープとか色々。
店先にワンちゃんが多かったな。

20180313.jpg

台湾のお茶の飲みたくって、「水心月茶坊」へ。
この台北旅行では『九份に行く』、『台湾茶の飲む』をしたかったんです。
ここにはおひとり様セットがあるので、ひとり旅の人でも入りやすいのではないかな。
お茶はいくつか選べるのですが、おススメの杉林渓烏龍茶を頂きました。
まったりゆったり、外も暑かったので、涼しくってついつい長居してしました。

夕暮れ時になったので、またまたお散歩♪
この続きはまた今度。




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紅玉のアップルパイ

2018/03/11 Sun 15:50

IMG_4572 20180310

だいぶ前になりますが、紅玉のアップルパイ、焼きました。
写真の整理をしていたら、見つけました(笑)

パイ生地は冷凍していた2番生地を使用。
冷凍していても、2番生地でも結構さくさくしてます。
だいたい、2番生地はアップルパイを作ることが多いかな。
作りたいものもありましたが、なんとなくいつものアップルパイ。

適当に伸ばして、カットし、薄くスライスしているスポンジ生地の上に紅玉の甘露煮をのせてパイをのせるだけ。
2番生地を使ってるので、どのぐらい残るかわからないので、いつも適当。
適当でも焼き上がるからね。

紅玉の甘酸っぱさが好き。



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