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3連休、楽しんでますか?
今回ではなく前回の3連休の時にクロワッサン、焼きました。
10月の3連休なので、だいぶ前です。
すっかり忘れてました。

この冬はクロワッサンを習得しようと思い、10月から焼いてみました。
でも、この日はかなり暑くって、バターがデロデロ。
休ませても、すぐに生地がだれてきてしまう。。。

なんとか焼けましたが、クロワッサンというかクロワッサン風かな。
サクサクって感じではなくふかふかパンって感じ。
バターがデロデロが問題かも。
見た感じはクロワッサンね(笑)

そろそろリベンジしたいけど、時間がな~い。
とカロリーが高いから、体重が気になって作れない。。。




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紅玉タルトタタン風ケーキ

2018/11/13 Tue 22:40

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紅玉タルトタタン風ケーキ、焼きました。

紅玉が手に入ったら、お気軽に作れるこのケーキがここ数年のお気に入りのケーキのひとつ。
アーモンドプードルがたっぷりなので、しっとりなのがまた美味しい。

りんごをカットとキャラメリゼするのが大変なぐらいかな。
それとキレイにりんごをならべて、材料をぐるぐると順番に混ぜるだけ。

レシピはこちらから → → → 




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クッキー、焼きました♪

2018/11/10 Sat 00:08

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クッキー、焼きました♪

ストックしていたものをちょこっと焼いてみました。
ツヤだし用の卵はいつもは卵黄のみで塗るのですが、
少し残ってた全卵で塗ったら見事にはじいて微妙なツヤ出しに。。。
色々なクッキーが焼き上がるとテンションあがりますね。

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やってみたかったクッキー缶にチャレンジ♪
色々なところで見かけるからだいぶ前から缶も購入してたのに。。。やっとチャレンジ
ストックのクッキーだから、考えなしのサイズなので、入れてみたら。。。
それでも可愛らしいですね。
これでキレイに入れられたら、もっと可愛い。

今回使った缶はこちら → → → ★★★



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クッキー・サブレ | コメント(0) | トラックバック(0)
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ショコラカフェロールケーキ、巻きました。

Wショコラにしようとしたら、まさかのチョコレートなし。
こういうことはあるあるかと思いながら、コーヒー味に(笑)

前回までは別立てロール作ってましたが、大体OKということで共立てに再チャレンジ。
ロールケーキは共立てが一番難しいと思うのよね。
以前までは割れずに巻けたのに、なぜ今さら割れるのか?
色々と検証をしてみたいと思います。


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