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大好きなキャラメルノワ

2019/09/26 Thu 23:17

IMG_7166 20190926

キャラメルノワ、焼きました。

お気に入りのパウンドケーキ。
大好きなパウンドケーキ。
大好きだけど、最近あまりクルミの消費率が悪いので、なんとなく焼いてなかったかな。

キャラメリゼしたクルミ入り。
少し深めにキャラメリゼすると大人な感じ。

消費の兼ね合いもあるので、小さいサイズで焼くのですが、もっと大きいサイズでも良かったかも。
あっという間になくなった。。。

クルミ、買わないと。




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マンゴーゼリー

2019/09/11 Wed 23:00

IMG_9863 20190911

ちょっと前に涼しげな気分になりたいので、マンゴゼリーを作りました。

アガーで作ったマンゴーゼリーでつるんという食感と王道なパンナコッタの組合せ。

アガーは常温でも固まるので、少しは時短にもなりますよ。
最初にパンナコッタを別容器に作って冷やして、マンゴゼリーを作って冷やしたら、パンナコッタを盛り付ける。

目から涼しくなりそう。




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