レーズン天然酵母

2015/11/30 Mon 11:35

先日、天然酵母のパンレッスンを受けて、とっても美味しかったので、酵母を起こしてみようかと。
でも酵母おこし、失敗しがちなのよね。。。
確か3回起こして、1回しか成功していないのよね。
と、弱腰のまま、酵母起こしを始めました。



写真は2日目の様子。
ここまでは良さそうだけど、室温が低いからこのあとの状況があまりかわらない。
失敗したかな?

気長に待ってみよう。




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