抹茶のマーブルシフォンケーキ

シフォンケーキを焼きました。
今回は抹茶マーブル。
でも、抹茶の量が少なかったみたいで、微妙なマーブル模様。
メリハリのないマーブルは。。。ちょっとね。



好きな食感はしっとりが好きなんですが、しっとりさせるとカットしたシフォンが倒れちゃうんですよね。
倒れず、しっとりしてくれるといいのですが。。。なので、いろいろと分量をかえて作ってるんですけどね。
これがなかなか上手くいかないんですよね。
迷走中ですけど、それなりに楽しいけどね（笑）



抹茶だと甘納豆を入れることが多いですが、量が多すぎてスゴイことに（笑）
残りわずかなので、ちょっと余ってもしょうがないからと、それっと入れたら。。。（笑）
やっぱり適量ですね。

皆さんも入れすぎにはご注意を。。。



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