ジンジャークッキー

2016/03/25 Fri 11:35

こちらのジンジャークッキーもホワイトデー用に焼いたもの。
ジンジャースパイスをメインにベルギーのお菓子スペキュロス用スパイスを少し足して、味に深みを出しています。
割合は。。。適当です(笑)

IMG_7382 20160325

ジンジャークッキーというとクリスマスのイメージが強いですけど、その辺は。。。作り手の好みなので(笑)
だtって、私が食べたかったんだもん。
ホワイトデーでもジンジャークッキーです(笑)

クッキー型はちょっとおしゃれにプレッツエル型
作業はめんどうですけど、贈り物ですから、このくらいお手間をかけないとね。
この型を使う場合、生地はしっかり冷蔵庫で休ませてくださいね。
休ませてないとキレイに型抜きができませんからね。

うん、やっぱりカワイイ。


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