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ちょっと前にガレット・ブルトンヌを焼きました。
4月のパリ旅行で買ってきたバターを使ったブルトンヌ。
絶対、美味しいやつね。

ついでなので、レシピ違いで3種類作ってみました。
なので表面の模様が違うのは、そのため。

バターがフランス産なので、粉もついでにフランス産の小麦粉を使って、贅沢なガレット・ブルトンヌに。
焼き菓子にはフランス産の小麦粉が美味しいような気がするかな。

前回焼きが甘めだったので、今回はしっかり焼いてね。
焼きすぎもダメだけど、甘めな焼きもダメなのよね。
いい塩梅が難しい。
そこが焼き菓子の楽しさかな。



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