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大人の栗パウンドケーキ

2018/10/27 Sat 00:30


栗パウンドケーキ、焼きました。

いつもは角切りにしたマロンを入れますが、今回は丸ごと栗の渋皮煮を入れてみました。
ちょっと押しすぎて、底についちゃってるけど(笑)
存在感いっぱいの栗。

大人のパウンドケーキなので、ラム酒たっぷり。
案外とがっつりなので、お酒が苦手な方はちょっと。。。かな。
しっかり寝かせると、ラムの芳醇な香りが。。。たまらない。

IMG_3057 20181026

今回はちょっとずるして市販の渋皮煮
まったく栗仕事をしている余裕がない。
仕事が忙しくって気付いたら、10月ももう終わり。

レシピはこちらから → → → ★★★

今回はきび砂糖とマロンペーストを使って作ってみました。
こちらでも美味しいし、色がマロンっぽいかも。
これはアリですね。



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