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IMG_3460 201901

大変遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
2019年もよろしくお願いします。

あっという間に仕事始めになり、あっという間に仕事でバタバタしていました。
気付けば、もう一月も半ば。。。
早すぎる。

ウィークエンドシトロン柚子、焼きました。
柚子ジャムと国産レモンの皮を入れて、アイシングはレモン風味。

去年のパリ旅行で購入したマトファーのフラワー型で可愛らしく。
フラワー型はもっっているけど、こっちの方がシュッとしているように思える。
自己満足の世界。

アイシングは最後にオーブンで乾かしています。
高温で短時間で乾かしているので、アイシングは透き通った感じになります。
乾かさずに真っ白のも可愛いのですが、どっちらかというと乾かす方が食感が好きかな。

それとウィークエンドシトロンはこの道具が必須かな。
コレ絶対必要。



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