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マンゴータルト

2010/08/24 Tue 07:35

今日もこれからスクーリングです。
今日は午前中だけなので、午後から何か作れればいいな。
週末は何も作っていなかったので、作りたい病にかかっています。

では、行ってきます♪

********************

先週はじめ、だんなが沖縄産マンゴーを持って帰ってきました。
お客さんからのお土産みたいです。
せっかくなので、フレッシュのまま楽しめるタルトを作ってみました。

「マンゴータルト」です。

P2630017_20100824.jpg
パート・シュクレを作ろうと思ったら、バターがないことに気づき、冷凍庫に入ってた残り物のパート・シュクレを代用しました。
お教室に行った時とおうちで作った時の余りで配合が違うので、プチタルトにしてみました。

P2630024_20100824.jpg
バターがないので、タルトの中はマンゴームースにして、マンゴーづくしです。
マンゴーってあまりカットしたことがないのですが。。。
食べるだけなら気にせずカットするのですが、飾り用のマンゴーなので、どのようにカットすればいいかわからず、適当にサイコロ状にしちゃいました。
ムースの上にガシガシのせて、滑り止め兼、乾燥防止のためにナパージュを塗りました。
マンゴーの上にミント等あれば、色あい的にOKだったんですが、何もなく。。。
前回のマンゴーケーキで赤スグリをのせていたので、同じ雰囲気になると思ったらのせるのを躊躇してしまい、マンゴーオンリーです。

P2630020_20100824.jpg
横から見るとそれなりなんですが、上から見たら何だか微妙な並べ方みたいです。
もうすこしマンゴーを小さくカットした方がキレイに並べられたようです。


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タルト・パイ | コメント(6) | トラックバック(0)
コメント
No title
こんにちは。
いつもレシピブログさんから楽しみに拝見させていただいています♪

鮮やかなマンゴータルト!!
マンゴー大好きなんです。しかも、
ちょうどわたしもタルトを作ったところだったので
勝手に親近感わいています(゚▽゚*)

応援ぽち*^^*
こんにちは
こんにちは。

この夏は、マンゴー祭りですね

マンゴーは、この厳しい暑さにすごく似合うフルーツだし、
マンゴーだけでもこんなにいろいろアレンジしたお菓子を見れて
私、お得な気分を味わっていますe-285

マンゴーを「ガシガシ」のせたこのタルト、
まったり濃厚なマンゴーの味も堪能できるうえ、
フルーツ特有のみずみずしさもたっぷり楽しめて一石二鳥ですね

ちゃくちゃくと今年の目標にむかって進んでいるぶうちゃん0917さんを応援☆
マンゴーの魅力いっぱい!
マンゴーの魅力いっぱい!のこのタルト。
コロコロサイコロ状のマンゴーも、とってもかわいい雰囲気です。
マンゴーをたっぷり味わえそうなこのタルト、魅力いっぱいですね。
うふふ。
本当に美味しそうです。

それから・・・。
下のケーキたち。
なめらかさが魅力のこのプリン、是非頂いてみたいな~って思いました♪
>anneさんへ
anneさん、ありがとうございます♪

ぶうもマンゴー大好き!
でも、一時期マンゴーを食べると唇が腫れてしまったことがあったので、そのまま食べるのを控えていたのですが。。。久々に食べてみて、大丈夫みたいでした。
この時期のタルト、大変ですよね。
生地がダレダレにならないように冷蔵庫に入れたりしまったりの繰り返しでした。
でも美味しかったので、この大変さも吹き飛びました♪

>hiroさんへ
hiroさん、ありがとうございます♪

マンゴー祭りにすれば、よかったですねi-195
すっかり忘れていました。

hiroさんのコメントを読んでいて、「ガシガシ」とは言わないだろうと一人でつこんでしまいました。
なんで「ガシガシ」だったんだろう。
その「ガシガシ」のマンゴーはとっても美味しかったです。

そろそろマンゴーネタが尽きてきたこの頃ですが、まだまだ頑張ります♪
>るーちゃんママさんへ
るーちゃんママさん、ありがとうございます♪

考えなしでカットしてしまったのですが、もう少し小さくカットすれば。。。
上から見ると、お花が咲ききってしまったかのようでした。
これも勉強ですね。



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