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タルト・パッション

2010/11/22 Mon 09:45

年末まであと1カ月ちょっと。
来月はちょっと忙しいので、そろそろ大掃除開始。
集中力がないので、掃除も1時間しか続かないので、ちょっとちょっと。

冷蔵庫の掃除から、奥から色々な物が出てくるんですよね。
入らないものを捨てて、3段分のトレイを水洗いしたら、疲れちゃいました。
だんなにも「疲れるの早くない?全部やっちゃえばいいのに」といわれたけど、無理。
まだやるところあるんだもん。
今回はここまで。

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夏の終わりにパッションフルーツピューレを買ったのですが、これを作ってみたく買ったんです。
それは…「タルト・パッション」
タルト・シトロンのパッションフルーツバージョンです。



冷凍庫に余りもんのパート・シュクレ達を集めて、小さいタルトリングで作りました。
以前、お教室で習ったシトロンクリームのレシピをいじって、パッションクリームに。。。


P1010014_20101122.jpg

パッション好きにはたまらない甘酸っぱいクリーム。
ガッツんっていうぐらいの酸っぱさにするのが好き。
このクリームはいいかも、ケーキのパーツとして使えるかも。


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