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まるパン@サフ

2010/12/03 Fri 08:45

先ほどまですごい雨でした。
雨もじゃあじゃあ、雷も鳴っていて、風もびゅんびゅん、久しぶりに大雨。
そんな中、だんなは出勤していきました。
会社までは自転車なんですが、いくらなんでも今日は無理でした。
途中までバスにのって行ったのに、すぐに落ち着いちゃいました。

***********************

こないだまるパンを焼きました。
まるめの練習を兼ねて、シンプルなまるパンです。



まるめって単にまるめるだけですが、力加減とかで発酵後にとんでもない形に。。。

P1050018_20101203.jpg

最終発酵後の写真なんですが、左上とか上真ん中とか。。。。
発酵前はまるなんですが。。。

P1050020_20101203.jpg

焼いちゃえば、多少いびつでもわからないんですが、やっぱり基本は押さえておかないと。

このパンはだんなの朝食になりました。
また最近忙しいらしく、朝5時過ぎに起きてご飯も食べずに出勤しています。
なので、朝食用に適当に具をサンドして持って行かせました。

お惣菜パンや菓子パンも好きですが、シンプルなパンが一番好きかも。



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パン | コメント(6) | トラックバック(0)
コメント
No title
今日の雨すごかったですよねー! 名古屋も大嵐でびっくりでしたー(^^ゞ 旦那様。。大変でしたね(T_T)

そして丸パン本当にシンプルだからこそ難しい成形。でもぶうちゃんさんお上手です♪ 私もシンプルなパンが好きなので思わずカブーってかじりつきたくなりました(*^_^*)

そして↓のレッスン羨ましいっ!! それは急な連絡とはいえ行っちゃいますよねー☆ こんな風にお近くでトップパティシエのレッスンが開催されちゃうこと自体が羨ましい私です☆

今日も心をこめて応援ポチポチリンでーす♪
No title
雨と風すごかったですね~><
マンガみたいだけど傘が裏返っちゃいました。。。(^_^;)
傘の骨は折れずに済んだけど・・・

まん丸丸パン可愛ですね~♪
並んでると卵みたいで可愛い~(*^^)v

ぽちっ☆
No title
私もシンプルなパンに1票!
粉の美味しさが味わえるパンが好き♪

まん丸にするの難しいですよね…
まん丸になった例がないかも(^_^;)

私もぶうちゃんさんの真似してジェノワーズ作りました~♪(*^o^*)

デコに失敗しちゃったけどね…
>hitomiさんへ
hitomiさん、ありがとうございます♪

名古屋もすごかったですか?
こちらもすごくって、朝起きた時から大丈夫かなって思ってたら、どんどんすごく降ってきましたよ。
でもだんなが家を出て、30分ぐらいで落ち着いてしまいました。

まるパン、難しいですね。
見た目キレイなまるでもダメなんですよね。
この微妙なまるめ加減がわからん。

青木さんのレッスン、楽しかったです。
楽しいだけではなく、もちろん勉強にもなりました。
今度もまた行きたいです♪
>まっぴぃさんへ
まっぴぃさん、ありがとうございます♪

まっぴぃさん、大変でしたね。
傘の骨が折れなくってよかったですね。
折れちゃったら、冷たいは濡れるは恥ずかしいになっちゃいますね。
私が外に出るぐらいにはキレイに晴れていましたv-278
>ナナママちゃんさんへ
ナナママちゃんさん、ありがとうございます♪

シンプルいいですよね。
でも、写真写りが地味なんですよ。
シンプルパン続きになるとちょっと華がないような気が。。。
まん丸は難しい。
ただまるめるだけなのに、どんなコツが必要なのか。。。

ジェノワーズ作ったんですか?
私は結局、スライスのまま冷凍庫に直行になってしまいました(笑)


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