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とうとうクリスマス・イブ
皆さん、どんなクリスマスをお過ごしになりますか?
おそらく昨日か明日あたりにパーティーをされる方が多いのでは?
ぶうのところはおそらく明日かあさってになりそうです。
とりあえず明日、ジェノワーズだけでも焼こうかと思います。

*******************

今月2度目のお菓子教室Lに行っていきました。
「苺のバスケットケーキ」です。

◆ぶう作◆



苺のショートケーキをバスケット風に絞っていくんです。
実際、絞るまで難しくって、絞り方を間違っちゃうかなって不安がありましたが、案外できました。
先生からコツを教えて頂いたので、なかなかキレイにできました。

IMG_0116_20101224.jpg

ちょっと寄ってみると。。。あれ、何だか全体的に絞りが斜めってきています。
やはり癖なんでしょうか。
気をつけないと。

ちなみにコンデジでも撮影してみると。。。

P1170128_20101224.jpg

なんだかのっぺりですね。


◆先生作◆

P1170007_20101224.jpg

とっても素敵ですよね。
比べるときりがないのですが、一番違うのは絞りの厚みが違うこと。
美味しそうに見えませんか?
なんとなくぶうのは貧相に見えてきます。

P1170027_20101224.jpg

たっぷり生クリームのショートケーキ。
カロリーを考えずに、食べちゃいました。

今回のジェノワーズ、ふわふわにできました。
少し時間がたってもふわふわ。
先生にもほめられました。
おうちでもこんなにふわふわに出来ればいいのに。
なんでおうちじゃ出来ないんだろう。

明日のジェノワーズ、頑張るぞ。

皆さんも楽しいクリスマスをお過ごしください。


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お菓子教室 | コメント(10) | トラックバック(0)
コメント
No title
これまた可愛らしいクリスマスケーキにシビれました☆
こんなデコもあるんですね~!

サイドのナッペが苦手なわたしとしては、
これは覚えておきたいテクです。

どうなってるんだろーと、
まじまじと見てしまいました。
難しそう!だけど楽しそう!

クリスマス本番のケーキ、
どんなのが登場するのか、楽しみにしています♪
No title
すご~~~いっっ(^O^)/
ほんとにバスケットみたいに編みこんだ感じになってるっっ!!
すごい難しそうだけど。。。簡単ですか??
雪の結晶も可愛です~*・。

ぽちっ☆
No title
可愛い~☆ 絞りも可愛いし、雪の結晶も可愛いし、、、夢のあるケーキにうっとり☆

そして絞り斜めとのことですが、全然気にならない~☆ とってもお上手~って思いましたー♪私もこんな上手に絞れるようになりたいなぁ。。。

明日のケーキも楽しみにしていますねー☆

心からの応援を~♪
>あこぱんさんへ
あこぱんさん、度々ありがとうございます♪

すごいですよね。
とっても素敵なケーキのデコが思いつくようになりたいです。

サイドのナッぺを隠すのにちょうどいいです。
思っているより、難しくないですよ。
コツをつかめば、できますよ。
ただ、生クリームの量がハンパないので、クリームが苦手の方にはかなり拷問になるかと。

クリスマスケーキはどうしようかな?
>まっぴぃさんへ
まっぴぃさん、いつもありがとうございます♪

コツをつかめば、大丈夫ですよ。
私も初めて絞りましたが、思いのほかの出来でしたので。。。
忘れないうちに復習した方がいいみたいですが。

>hitomiさんへ
hitomiさん、いつもありがとうございます♪

素敵なケーキですよね。
将来、こんな風に素敵なケーキを作れるようになりたい。。。です。
そのためには、いっぱい作って勉強しないといけませんね。

絞りの事ですが、なにをおっしゃるんですか。
いつもいつも、素敵なお菓子を作られているのに。。。

うわぁ~☆
ぶうちゃんさん、メリークリスマス☆

度肝ぬかれました!(笑)
これ、すごい!! 凄い技ですね!
どうなってるんだろう…、私もやってみたい!
そんな想いがフツフツと湧き上がりました♪
難しそうだけど、達成感があるデコレーションですね(^^)
ぶうちゃんさん、相変わらずお上手☆
デコを見るたびに、弟子入りしたくなります。

ふわふわに出来て良かったですね♪
時間がたってもフワフワなジェノワーズ、いいなぁ♪
No title
ぶうちゃん メリークリスマス!
(1日遅れちゃったv-251
どれも素敵なケーキ♪
特にバスケットの絞り、素晴らしいですっ
それにピンクの水玉のケーキも可愛い♡
食べちゃうのがもったいないくらい(>▽<)

デジイチ購入おめでとうございます!
これからも心ときめくスイーツを楽しみにしています^^
>遥穂さんへ
遥穂さん、メリクリ♪
お返事遅くなり、すみません。
しかももう、クリスマス過ぎてしまいましたが。。。

すごいでしょう。
このケーキ、実は今年頂いた年賀状にお目見えしたケーキだったんですが、とっても可愛いし豪華なので、とっても気になっていました。
今回レッスンを受けて、なるほどって思いながらの絞りでした。
とても難しそうに見えるんですが、思いのほか。。。なんですよ。

デコは。。。なにをおっしゃるんですか。
遥穂さん、素敵なケーキ作られているじゃないですか。
私が弟子入りしたいぐらいですよ。
>みじゅさんへ
みじゅさん、メリクリ♪
ありがとうございます。

12月は色々とケーキを作りましたが、おかげで色々なところにお肉がついちゃいました。
お正月もやばそうなので、だんなを連れてウォーキングでもしようかしら?
ついでにカメラをもって、練習するっていうのもいいかも。
カメラの腕をあげて、美味しそうに撮りたいです。

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