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今年の冬はホント、寒いですね。
空気がさすように冷たくって、お布団からでれない毎日が続いています。
今日もお布団から出れずに、二度寝しちゃいそうでした。

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去年の冬、チョコレートについて勉強したので、ぜひおうちでもチョコレートを作ろうと思い、はや1年。
思うだけではダメなので、実践させるには。。。1キロのチョコレートを大人買い。
高いチョコを買えば、必然的に作るだろう作戦を決行。
年末に買っておきました。

IMG_0499_20110117.jpg

ガナッシュを固めたものを、テンパリングしたチョコでコーティングさせるトランペをしました。
ガナッシュをナイフでカットするのは、とっても苦手なので、カットしない方法で少し楽をしちゃいました。

やはり環境が違うため、チョコレートが固まるのがいつもより早いです。
おうちだと部屋をストーブ暖めても、ダメみたいです。
キッチンは北側にあるため、とっても寒いんですよね。
すぐにチョコレートが固まってしまい、コーティングが分厚くなってしまいました。

コーティングの後に転写シートと模様がつくシート(商品名は忘れちゃいました)を貼りつけてみました。
こじゃれたボンボン・ショコラに。

IMG_0495_20110117.jpg

クロスの色を変えてみると、こんな感じ。
だいぶ雰囲気が変わりますね。
どちらがお好み?

キッチンに何気なく置いておいたら、お口にポイポイと。
カロリーを考えると恐ろし~い。
まじめにダイエットを考えないと。。。です。



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チョコレート | コメント(12) | トラックバック(0)
コメント
ぶうちゃんさん♪
ぶうちゃんさん♪こんにちは☆

わ~☆お店で売ってるみたいなショコラ!
ものすごぉ~くチョコが食べたくなった~☆
とっても難しそぅだけどさすがぶうちゃん♪テクニックを感じます☆

クロスを変えるとホントぜんぜん雰囲気変わりますね~^^乗ってるショコラの表情まで違います☆赤いほうがよりショコラが美味しそぅに見えます☆

何気なくパクパク。。。ほんとショコラの誘惑は危険です^^;
チョコの季節
もうそんな時期ですねー。
スーパーとコンビニの節分&恵方巻ディスプレイに気をとられてしまうのですが、
そのすぐ後にこんなビッグイベントが控えているのですよね~。

どちらが良いかと言われれば、
赤いクロスとボンボンショコラの取り合わせに一票!
ビビッドな赤がチョコ映えしますね。
この冬は1キロ分のチョコレートで、腕をあげそうですね☆

こうしてみると、
ボンボンショコラってなんて可愛い物体だろうって思っちゃいます。
No title
素敵~☆
バレンタインも近いし、何より寒いとチョコレートが特に美味しいですよね^^
我が家もキッチンの片隅にチョコレートを常備です(笑)
同じく北向きキッチンなのでバターの折込などはしやすいのですが、常温に戻したり、解凍は大変です^^;
No title
赤いクロスにチョコレートが素敵だと思いました(*^o^*)

すごく大人なチョコレート♪バレンタイン用に購入したいくらいです!!
>ままちりんさんへ
ままちりんさん、いつもありがとうございます♪

転写シートを使うととっても華やかになりますね。
いくつか購入しているので、じゃんじゃん使ってみたいな。
表面を華やかにして、失敗したところをゴマ化しています。

クロス1枚で雰囲気が違いますよね。
美味しさはクロスの色でもひきだすことができますね。
>あこぱんさんへ
あこぱんさん、こんばんは。

そうそう恵方巻ディスプレイ、すごいですね。
数年前までなかったのに。。。

現在、赤いクロスに2票め。
うんうん、なるほどね。

転写シートをするだけで、かなり表情がかわりますね。
この冬はチョコまみれになって、頑張りますね。

>みじゅさんへ
みじゅさん、こんばんは。

冬はチョコに限りますね。
でも、パクパクお口に入れてしまうので、危険物ですが。。。

北側のキッチン、寒いですよね。
そうそう常温には戻らないから、冬はレンジでチンします。
>ナナママちゃんさんへ
ナナママちゃんさん、こんばんは。

毎度、お買い上げありがとうございます(笑)
いつでも発送しますよ。

現在、赤いクロス3票め。


No title
とっても素敵です!!
一つ一つきれいに、魅力的に仕上がっていて(^^)
チョコレートは、本当に扱いが難しいですよね。
それなのに、この仕上がり。
すごく憧れます。

そして、るーママも赤色の方に投票させていただきます(^^)
No title
きゃー☆ タイムリーと嬉しくなってしまいました♪

実は、、同じシートでつい先日ボンボンショコラに挑戦したんですー! でも私ったらチョコレートが大の苦手、、テンパリングすら上手にできず微妙な仕上がりに、、

近々アップ予定ですが、こんな風に作りたかったと思わずウットリしてしまいました☆

お母様とご旅行とのこと、、ゆっくり楽しんできて下さいね♪

今日も心からの応援を~☆
>るーちゃんママさんへ
るーちゃんママさん、こんばんは♪

チョコは生き物のようですね。
うまくできる時とまったくダメな時、両極端ですね。
今回は一度でテンパリングがうまくできたんでHappy♪

まだまだチョコがあるので、他も作ってみたいですね。
>hitomiさんへ
hitomiさん、ありがとうございます♪

同じシートでボンボンショコラなの!!
きゃ~、奇遇。
チョコは気難し屋さんだからね。
今回は1回でテンパリングができたけど、ダメな時は何度やってもダメなんですよね。
前にやった時は大失敗して、型からチョコがはずれなかったし。。。
後で、遊びに行きますね。


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