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フレジエ *お菓子教室M*

2010/03/24 Wed 07:04

先週、お菓子教室Mに行ってきました。
今月は「フレジエ」と「桜メレンゲ」です。
フレジエはフランスのショートケーキと言えるほど、フランスでは定番のケーキです。

P1570011_convert_20100323201916[1]

クレーム・ムスリーヌとイチゴがたっぷり入ったケーキです。
いちごを半分にカットしたものを表面に見えるように飾るのがポピュラーです。
「クレーム・ムスリーヌ」はカスタードクリームにバターを混ぜたものになります。
クリームにしては高カロリーなので、気をつけてくださいね。
ぶうはこのクリームが案外と好きなんですよね。

P1570026_convert_20100323202136[1]

丸ごとのイチゴを入れているので、うまい具合にカットできるとイチゴの断面が見えて、かわいいですよ。
ぶうも大好きなケーキです


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お菓子教室 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
No title
フレジエ,とってもかわいく仕上がっていますね!
大きさは、小さい・・?のかしら?
上のイチゴとブルーベリーが、なんだか愛らしさを出していると思います♪
本当、美味しそうです。
Re: No title
> るーちゃんママさんへ

写真のフレジエは12センチなので、小さいです。
お友達にちょっとプレゼントするにはちょうどよい大きさですよ。



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