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一気に寒くなってきましたね。
気付くとすでに12月も半ばになり、年末に近づいていてるし。
忘年会シーズンに入り、だんなも忙しくなっているようです。
私は毎週末にクリスマスレッスンに通っているところです。

こないだ、お菓子教室Cに行ってきました。
今年はシャルロット・マスカルポーネです。

IMG_6420_20111212.jpg

ベースはマスカルポーネのムース、中にはベリーのジュレが隠されています。
やっぱりイチゴって、映えますね。
白いマスカルポーネのムースに赤いイチゴ。。。

カット写真も撮っていたんですが、全てピンボケになっちゃった。

IMG_6409_20111212.jpg

皆さんはどんなクリスマスケーキを計画しているんでしょうか?
気になる。。。


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お菓子教室 | コメント(14) | トラックバック(0)
コメント
No title
可愛い(*´∇`*)
今月はぶうちゃんさんが楽しみにしていた
クリスマスケーキでしたもんね♪

いいなぁ♪
側面が凄く可愛い(*´∇`*)
飾ってる苺ちゃんもキラキラしてる(^-^)

私も本番に向けて色々妄想中!!
だけどまだ全然思い浮かばないんだな(//∇//)

ぶうちゃんさん今年はどんな
ケーキかなぁ♪

ぽち!!
No title
こんにちはー^^
マスカルポーネのムースだなんて美味しそう!!
クリームチーズよりさっぱりしていて沢山食べれそう♡
やっぱ苺ですねー!!
クリスマスケーキ、まだどんなのにするか悩み中です。。
去年はジャンポールエヴァンのを買っちゃったけど今年は
手作りしようかな~と。
No title
このシャルロットの側面はビスキュイでしょうか?
さりげなくサイドまで手が込んでいて素敵~。

マスカルポーネのムースだけでも美味しそう。
やっぱりクリスマスとか誕生日には、
こういう定番の華やかなケーキを楽しみたいですね!

うちのクリスマスではこういうのは出せなそうですが…(^ー^;)
No title
わあ!
今、とっても気になっている、マスカルポーネ。
それがこのケーキに閉じ込められているだなんて。
とっても魅力的です。
かわいくって、美しいこの仕上がりにも、惚れちゃいますし。
本当に素敵です!

こちらのカット写真、ぜひ見ていたかったです♪
>あきさんへ
あきさん、ありがとうございます♪

そう!クリスマスケーキ♪
今月は何カ所かレッスンの予約しているので、かなり楽しめるの(笑)

側面も模様をいれているんだけど、焼き色がつきすぎちゃったのでわかりづらいんですが。。。
もう少し色を濃くすればよかったんですけどね。

今年のクリスマスは。。。大体の外観は妄想終了(笑)
あとは中をどうしようか妄想中。
その前にいくつか作りたいんだけどね。




>kaoriさんへ
kaoriさん、こんばんは♪

さっぱりしているので、いくらでも食べれそうなので危険~。
しかもマスカルポーネって思っているより高カロリーなので、更に危険(笑)

買うのもいいですよね。
毎年デパートでクリスマスケーキのカタログをもらってきては眺めていますよ。
でも受け取りに行くのが、ちょっと面倒かなって。。。
なので、今年も作りますよ。
No title
こんばんは♪
とっても、素敵なクリスマスケーキですね♪

マスカルポーネ&いちご♪
美味しい組み合わせですね~
Oo。。( ̄¬ ̄*)ウットリ
ご馳走になりたいですo(*^▽^*)o~♪
>あこぱんさんへ
あこぱんさん、こんばんは♪

シャルロットなんですけど、シフォン生地なんです。
なのでしっとりふわふわなんです。
側面には模様を入れているんですが、焼き色がつきすぎちゃってわかりづらいんですけどね。

あこぱんさんのクリスマスケーキも見たいなぁ~。
>るーちゃんママさんへ
るーちゃんママさん、こんばんは♪

マスカルポーネに興味アリアリなんですね。
私もほとんど使った事のない食材なので、研究しないと。

白地にベリーの赤。。。この組み合わせはクリスマスならではの色合いですね。
カット写真、ピンボケじゃなかったらなぁ。
>みぃさんへ
みぃさん、こんばんは♪

今月はクリスマスレッスンが目白押しなので、楽しみ♪
何カ所かお教室をハシゴしているので、これからまだまだ登場するので楽しみにしていてくださいね。

マスカルポーネってあまり活用したことがなかったので、これを機会にもっととり込んでみようかな。

おうちが近いのであれば、ぜひぜひ食べてください~。
このシーズン、冷蔵庫がお菓子だらけです(笑)
No title
うわ~ 可愛さ、ムード、いっぱいのクリスマスケーキ! マスカルポーネのムースだなんてたまらなく美味しそう!!  
いいね、いいね、食べたいな♪
ご近所さんであったら・・・と心から思います。(^^)

今日もおうえん
No title
かわいいケーキですね!!
しかも凄く凝ってる(★▽★)
イチゴには、グラニュー糖がかかってるの?
柊も赤いのが用意されてて、
最初から凄くデザインが練られてたんやろな~って思います!
私ってば、思いつきが多いから、
ここにあれがあれば良いんだけどな~みたいな事態ばっかり(^^;;


ぽち
>ロッキンさんへ
ロッキンさん、ありがとうございます♪

クリスマスカラーいっぱいのケーキでしょ。
マスカルポーネの白に苺の赤の組み合わせ。
ワクワクしてきますね。

ご近所さんなら、いくらでもあげるのに。。。
ちょっと遠いかな。
>ぽんのすけさんへ
ぽんのすけさん、ありがとうございます♪

私も案外無計画でデコるからとりとめない感じになりがち。
しかもレパートリーが少ないからいつも同じ感じ。
イチゴにはナパージュを少し垂らしてから、粉砂糖をふっているの。
だからちょっとキラキラした感じですよね。
ちなみにナパージュは持ち運びの際にイチゴがずれないよう固定するため。

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