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今日はお道具シリーズ。
こないだフィナンシェを焼いたので、せっかくなので、フィナンシェ型の紹介です。



私が持っているのは天板ではなく、ひとつひとつ独立したものを使っています。
天板だと数が焼けないと思って、この形の型にしています。

真ん中はこの最近に購入したマドレーヌ型。
マドレーヌは基本天板のマドレーヌ型で焼いているんですが、いつも生地量がちょっとあまるんですよね。
無理矢理焼いていたんですが、いつも入れすぎで噴火したマドレーヌになっちゃうんですよね(笑)
なので、コレを購入してみました。
コレで太っちょマドレーヌからスレンダーなマドレーヌに変身させますよ。

下はオバール型。
こないだのフィナンシェはこの型で焼きました。
コレでいろいろなものを焼けそうだなって思いながら買ったんですが、あんまり試したことがないんですよね(笑)

こういう型は重ねて保管できるので、いいかもね。


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