抹茶のシフォンケーキ

ちょっと前に焼いたシフォンケーキ。
今年はシフォンイヤーであまり間をあかず焼いていたのですが、
何だか意地になって焼いてるためか、最近微妙な感じです(笑)
特に型出しが微妙すぎ。。。



今回は抹茶シフォン。
以前、甘納豆を入れたら全部沈んだので、リベンジ。
今回は沈んでない(笑)

やっぱり型出しが微妙～



うちのパナソニックのオーブンで焼くと焼き縮みがしやすいですよね。
でも、見て見て、今回してないでしょ。
覚えてるでしょうか？
かなり前に購入してたこのオーブンで焼くと焼き縮みは解消。
ほぼ、この状態で焼けるんですよね。
なので、最近はこちらのオーブンで焼いてます。
たぶん上火が強めなんでしょうね。
こちらで焼くと、縦に膨らんで焼けるように感じる。

パナソニックでも同じように焼けるように調整しないとね。



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