先週、お菓子教室SGに行ってきました。
今回のメニューはフレジエとアーモンドのチュイル。

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フレジエとは・・・フランスのショートケーキ。
あのショートケーキは日本生まれで、フランスにはショートケーキはありません。
フランスで苺のケーキって言ったら、フレジエなの。
中にはたっぷりの苺とバターベースのクリームが入ってるの。
日本人にはこのバターベースのクリームが重くて敬遠されがちなので、
クリームの部分がアレンジされてることがあります。

今回も先生のアレンジにて食べやすくなってます。



行程は多いけど、このフレジエちゃんを食べるためなら、頑張れるかも(笑)
ぜひぜひ復習したい~

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試食前に写真撮影タイム。
作るのも大好きだけど、この撮影タイムもダイスキ♪

20140416.jpg

あっと。。。アーモンドのチュイルの写真が。。。ぶれてた。
近い将来、復習するね(笑)

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楽しい撮影時間が終わったら、またまた楽しい試食時間(笑)
この時間達がずっと続けばいいのに。

先生、ご一緒の皆さん、楽しい時間をありがとうございました<(_ _)>


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