ダッコワーズ・ショコラ

2014/08/16 Sat 14:00

何だか不安定な天気ですね。
晴れるようなこと言ってたけど、雨降りそう。
と言ってたら、降ってきた。。。

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暑いなか、ダッコワーズ・ショコラを焼きました。
暑いだけどね。。。やっぱり焼き菓子も好きだからね。



今回は型に入れずに絞り袋に入れて、ぷく~っと。
小判型のすっきりした形もいいけど、このコロンとした形もいいかな。

バター不足のこのご時世なので、バタークリームではなく、ガナッシュで。
このバター不足、いつになったら解消されるんでしょうね。
買いに行くといつも品切れなので、心配。
なので、ついバターを見かけると買っちゃいます。


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