先日、ノッチ先生のパン教室に行ってきました。
今月のメニューはシナモンロールとシュトレンベーグル。

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シュトレンベーグルはスパイスをきかせたベーグル生地にラム酒漬けのドライフルーツとナッツたっぷり巻き込んで。
白く焼きあげたベーグルに粉砂糖でお化粧した可愛らしいベーグル。

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シナモンロールは王道スタイル。
ふわふわ生地にシナモンを巻き巻きして、カット、発酵。
発酵後のおしくらまんじゅう状態。。。愛らしい。
でも焼き上がったら。。。すごいところもある(笑)
そういうこともあるある(笑)
最後にクリームを塗り塗りしたら、完成!
このクリームは必須よね。
カロリー増加とわかってるけど、これがないと寂しい。

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休憩中のスイーツは焼きメレンゲ。
こちらもクリスマスカラーで可愛らしいの。
そして見て見て、トレーが黒板なの。
黒板をトレーに使うなんて、ノッチ先生、すごい。

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パンが焼けたところで試食タイム♪
今月はとても色鮮やかで華やか。
今月はクリスマスパーティーをイメージなんですって。
うんうん、テンションあがるね。

ということで、二人で撮影タイム。
心置きなく撮り放題(笑)

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メニューはブロッコリーのポタージュ、サーモンのテリーヌ。
テリーヌは簡単に作れるよと作り方を教えて頂きましたが。。。私に作れるか?

このあと、おしゃべりの花が咲き、時間を忘れてしまいました。
ノッチ先生、楽しい時間をありがとうございました♪



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